八下第七单元 生物技术（分层练）-2021山东滨州中考生物【智考王·中考备战】配套word

郑 重 声 明 本文档为教师用书配套增值产品，仅供教师个人授课使用，切勿用于商业用途，对私自上传其他网络平台（百度文库、豆丁网、学科网、菁优网等）的行为，本公司将追究其法律责任！ 第七单元　生物技术 姓名：________　班级：________　建议用时：10分钟 知识点1　发酵技术和食品保存 1．(2019·滨州)某同学尝试“用鲜奶制作酸奶”，下列操作正确的是( ) A．鲜奶加热后直接进行“接种” B．制作酸奶不需要密封 C．放在室内温暖的地方进行发酵 D．制作酸奶用的菌种是霉菌 2．(2020·重庆涪陵)下列有关食品的制作和保存的方法中，不正确的是( ) A．火腿肠的保存大多是用真空包装法 B．用醋酸菌制作酸奶 C．用巴氏消毒法保存牛奶 D．用霉菌制酱 3．(2021·改编题)肉在冰箱中长时间不易腐烂，主要原因是( ) A．盐分多，不利于细菌的生长和繁殖 B．空气中没有飘浮着的细菌 C．气温低，不利于细菌的生长和繁殖 D．大多细菌是对人类有益的，不会使肉腐烂 知识点2　现代生物技术 4．(2020·海南)将人肠乳糖酶基因转入奶牛基因组内，生产易消化的高品质牛奶，主要运用的现代生物技术为( ) A．发酵技术 B．组织培养技术 C．克隆技术 D．转基因技术 5．(2019·通辽)下列实例与运用的生物技术匹配正确的是( ) A．杂交水稻——转基因技术 B．太空南瓜的培育——组织培养 C．酸奶、泡菜的制作——发酵技术 D．“试管婴儿”的培育——克隆技术 6．(2020·潍坊)生物技术与人们的生活息息相关，下列有关生物技术应用的叙述，正确的是( ) A．氧气充足时，乳酸菌能进行乳酸发酵 B．青霉菌产生的青霉素可用于治疗某些细菌引起的疾病 C．克隆能打破物种间的遗传壁垒，定向改造生物 D．转基因技术可以快速培育优良家畜品种 7．(2019·德州)利用大肠杆菌生产胰岛素的方法、原理是( ) A．大肠杆菌能分泌胰岛素 B．将胰岛素注入大肠杆菌体内，并大规模培养 C．将糖尿病病人体内的大肠杆菌提取出来，大规模培养 D．将控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌体内，然后大规模培养 8．(2019·淄博)微生物与人类的生产、生活密切相关。下列说法错误的是( ) A．对病毒灭活或减毒处理制成疫苗，可用于计划免疫 B．腌制泡菜时，应先通风让乳酸菌快速繁殖再密封发酵 C．利用某些真菌寄生害虫的特点，可将其制成生物杀虫剂 D．甲烷菌在无氧条件下分解有机物，可用来进行污水净化 9．(2020·临沂)下列对生活实例的解释不符的是( ) A．将蔬菜变成有酸味的泡菜——用了醋酸菌的发酵作用 B．生牛奶加热后饮用——高温灭菌 C．产生清洁能源甲烷——利用甲烷菌无氧时分解有机物 D．泡菜坛口用水密封——防止外界空气进入形成缺氧环境 参考答案 1．C　2.B　3.C　4.D　5.C　6.B　7.D　8.B　9.A $$