解密02 细胞器与生物膜系统（讲义）-【高频考点解密】2021年高考生物二轮复习讲义+分层训练

解密02 细胞器与生物膜系统 高考考点 考查内容 三年高考探源 考查频率 细胞膜的结构和功能 1．掌握细胞膜的组成成分、结构和功能 2．掌握细胞核的结构和功能 3．掌握各个细胞器的功能、结构 4．理解分泌蛋白的产生过程、场所，及其参与的细胞器的结构、功能 5．掌握观察叶绿体和线粒体的实验原理及所用试剂所对应的作用 2020全国卷III·3 2020全国卷Ⅰ·7 2020江苏卷·3 2019全国卷II·1 2019全国卷III·1 2019全国卷III·2 2019江苏卷·21 2019浙江4月选考·5 2018全国Ⅰ卷·1 2018浙江卷·8 2018浙江卷·1 2018海南卷·1 2018北京卷·2 2017江苏卷·21 2017天津卷·1 ★★★☆☆ 细胞核的结构和功能 ★★★☆☆ 细胞器和生物膜系统 ★★★★☆ 用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体 ★★★☆☆ 核心考点一 细胞膜的结构和功能 1．细胞膜的结构特点和功能特性的比较 细胞膜的结构特点 细胞膜的功能特性 内容 一定的流动性 选择透过性 原因 构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子不是静止不动的，而是运动的 遗传特性 ↓决定 载体种类、数量 ↓决定 选择透过性 实例 变形虫的变形运动、细胞融合、胞吞、胞吐 植物对离子的选择性吸收，神经细胞对K＋的吸收和对Na＋的排出，肾小管的重吸收作用等 影响因素 温度（在一定范围内，温度越高，细胞膜的流动性越大） ①内因：细胞膜上载体的种类和数量 ②外因：温度、pH、O2等影响呼吸作用的因素 联系 流动性是选择透过性的基础，膜只有具有流动性，才能实现选择透过性 【特别提醒】 （1）在不同时期，细胞膜的成分和含量会发生变化。例如，正常细胞在癌变过程中，细胞膜上会产生甲胎蛋白和癌胚抗原等物质，可以此作为判断细胞是否癌变的指标之一。 （2）糖蛋白位于细胞膜外侧，因此糖蛋白既是分辨细胞膜内、外侧的标志，也是区分细胞膜与其他生物膜的标志。 考法一 验证细胞膜的功能的实验 （2017·浙江高考真题）以玉米籽粒为实验材料进行“验证活细胞吸收物质的选择性”活动。下列叙述错误的是（ ） A．实验前将玉米籽粒放在20~25℃温水中浸泡适当时间 B．先用红墨水染色玉米籽粒，然后纵切并观察其颜色变化 C．未煮熟的玉米胚比煮熟过的染色浅，说明活细胞吸收物质具有选择性 D．若煮过的玉米胚乳与未煮过的均被染成红色，说明胚乳细胞是死细胞 【答案】B 【分析】 胚的活细胞具有细胞膜，细胞膜具有选择透过性，红墨水无法通过细胞膜，细胞未被染色。而煮熟的细胞膜失去选择透性，红墨水可通过细胞膜，细胞被染成红色。 【详解】 A、实验前将玉米籽粒放在20～25℃温水中浸泡适当时间，可增强种子胚的呼吸作用，使实验结果更清楚，A正确； B、应纵切玉米籽粒，再用红墨水染色，然后观察其颜色变化，B错误； C、未煮熟的玉米胚比煮熟过的染色浅，玉米的胚细胞是活细胞，说明活细胞吸收物质具有选择性，C正确； D、若煮过的玉米胚乳与未煮过的均被染成红色，说明胚乳细胞是死细胞，D正确。 故选B。 考法二 细胞膜的结构 （2017·浙江高考真题）下列关于细胞膜的叙述，错误的是(　　) A．脂双层两层中的磷脂分子含量不同 B．细胞之间的识别主要取决于磷脂分子 C．膜中磷脂和蛋白质分子是不断运动的 D．蓝细菌进行需氧呼吸的主要场所位于细胞膜 【答案】B 【分析】 磷脂双分子层构成膜的基本骨架，蛋白质分子镶嵌或横跨磷脂双分子层中，因此磷脂双分子层两层并不完全相同，蛋白质分子在细胞膜上和糖结合形成糖蛋白参与细胞间的识别，磷脂分子是轻油一般的流体，具有流动性，蛋白质分子大都是可以运动的，因此生物膜具有运动的流动性。 【详解】 A、由于蛋白质的不对称性，脂双层中的两层磷脂分子含量不同，A正确； B、细胞之间的识别主要取决于蛋白质，B错误； C、膜中磷脂和大多数蛋白质分子是不断运动的，C正确； D、蓝细菌是原核生物，没有线粒体，需氧呼吸主要位于细胞膜，D正确。 故选B。 1．下列有关细胞膜的叙述，错误的是（ ） A．细胞膜含有糖脂和糖蛋白 B．细胞膜上蛋白质的种类和数目越多，功能越复杂 C．细胞膜具有物质运输、能量转换、信息传递的功能 D．流动镶嵌模型认为蛋白质分子是细胞膜的基本支架 【答案】D 【分析】 1、细胞膜的组成成分：主要是蛋白质和脂质，其次还有少量糖类，脂质中主要是磷脂，动物细胞膜中的脂质还有胆固醇；细胞膜的功能复杂程度与细胞膜的蛋白质的种类和数量有关，功能越复杂，膜蛋白的种类和数量越多。 2、细胞膜的结构特点：具有一定的流动性。 （1）原因：膜结构中的蛋白质分子和脂质分子是可以运动的