解密01 细胞的分子组成和结构（讲义）-【高频考点解密】2021年高考生物二轮复习讲义+分层训练

解密01 细胞的分子组成和结构 高考考点 考查内容 三年高考探源 考查频率 细胞中的元素和化合物 1．掌握课本实验，掌握细胞膜的完整性检测、双缩脲试剂的作用、细胞分裂图像的观察和还原糖鉴定过程。对于课本实验应进行分类总结，如观察类实验、验证类实验、探究性实验及颜色反应、显微镜观察等。 2．熟知无机盐的作用的相关知识是正确解答该题的关键。 3．了解脂质与糖类的种类及作用 4．掌握各种化合物的元素组成及作用 5．理解生物体中水的存在形式及作用。 6．熟知蛋白质多样性的形成及影响结构的因素 7．理解蛋白质的形成过程，理解蛋白质变性是空间结构的破坏，肽键没有断裂 8．掌握蛋白质的合成、及其结构和功能 9．遗传物质的组成成分 10．掌握观察核酸在细胞中的分布实验 2020 全国卷II·3 2020江苏卷·17 2019江苏卷·30 2019浙江卷·7 2019江苏卷·4 2019江苏卷·30 2018江苏卷·1 2018江苏卷·2 2018江苏卷·5 2018全国Ⅱ卷·1 2018浙江卷·13 2017江苏卷·3 2017海南卷·1 2017课标I·2 2017江苏卷·1 2017海南卷·4 2017海南卷·3 ★★★☆☆ 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 ★★★☆☆ 细胞中的水和无机盐 ★★★☆☆ 糖类、脂质的种类和作用 ★★★☆☆ 蛋白质的结构和功能 ★★★☆☆ 核酸的结构和功能 ★★★☆☆ 观察DNA和RNA在细胞中的分布 ★★★☆☆ 核心考点一 细胞中的元素和化合物 1．利用集合图形巧记元素的分类 2．统一性与差异性的辨别关键 生物界与非生物界间及各种生物彼此之间就化学元素“种类”来看具有统一性，就元素“含量”来看却具有差异性。 3．化合物的元素组成分析及应用 （1）据特征元素推测化合物的种类 （2）从化合物的元素组成分析代谢产物：糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、O，故其代谢终产物都有CO2和H2O；蛋白质中还有N，其代谢产物中还含有尿素。 （3）特殊元素在生物科研中的作用：利用同位素示踪法通过标记某物质中的特殊元素，研究该物质在生物体内的合成、运输等生理作用。如噬菌体侵染细菌的实验。 考法一 化合物元素组成 （2015·江苏高考真题）下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4 种生物分子的叙述,正确的是（ ） A．都能被相应的酶水解 B．都是水溶性物质 C．都含 C、H、O、N 这4 种元素 D．都是人体细胞中的能源物质 【答案】A 【详解】 A、淀粉被淀粉酶催化水解，脂肪被脂肪酶催化水解，蛋白质被蛋白催化水解，核酸被核酸酶催化水解，A正确； B、脂肪不具有水溶性，溶于有机溶剂，B错误； C、淀粉和脂肪的组成元素是C、H、O，蛋白质的组成元素主要是C、H、O、N，核酸的组成元素是C、H、O、N、P，C错误； D、淀粉是植物细胞的储能物质，脂肪是生物体良好的储能物质，蛋白质作为生物体生命活动的主要承担者，一般不作为能源物质，核酸是生物体的遗传物质，不能作为能源物质，D错误。 故选A。 1．碳元素是生命系统中的核心元素，这是因为碳元素在生物体中（　　） A．构成所有化合物 B．所含能量最多 C．所起作用最大 D．生物大分子以碳链为骨架 【答案】D 【分析】 组成细胞的大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N是组成细胞的基本元素，C是组成细胞的最基本元素，因为碳链是构成生物大分子的基本骨架。 【详解】 A、构成细胞的化合物中不都含有碳元素，如水，A错误； B、碳元素不含能量，B错误； C、生物体中任何一种元素的作用都很重要，C错误； D、生物大分子的基本骨架是碳链，所以碳元素是组成生物体的最基本元素，D正确。 故选D。 2．下列有关组成生物体化学元素的叙述，正确的是（ ） A．微量元素在生物体内含量很少，所以人体不存在微量元素缺乏症 B．每种大量元素在不同的生物体内的含量都是相同的 C．组成生物体的化学元素，根据其作用大小不同分为大量元素和微量元素两大类 D．组成生物体的最基本元素是C，但在细胞的鲜重中C的含量并不是最多的 【答案】D 【分析】 组成细胞的化学元素中属于大量元素的是：C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg等，组成细胞的微量元素包括：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等。 【详解】 A、虽然微量元素在生物体含量少，但人体还是可能存在着缺乏症状，例如缺铁性贫血，A错误； B、不同生物的元素含量有差异，每种大量元素在不同的生物体内的含量是不同的，B错误； C、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类，大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，微量元素是指含量占