内容正文:
题9:餐桌上的绿色食品
【读题】
题目中的“绿色食品”,是指按特定生产方式生产,并经国家有关的专门机构认定,获许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品,这些食品包括粮食、蔬菜、水果、鱼肉、鸡蛋以及油、茶、酒、调味品等。“餐桌上”则表明绿色食品与人们生活息息相关,一日三餐都离不了,也就是说,餐桌上唯有绿色食品,才会有益于人们的身体健康,才能保障人们的生活质量,因此,餐桌上的绿色食品才显得分外重要。
以“餐桌上的绿色食品”为题,写作说明文,应抓住绿色食品的特征及其与人们健康的密切关系加以解说,从而使人们对餐桌上绿色食品有正确的认识。
【思路】
思路一:着眼餐桌上绿色食品的整体,进行概括介绍说明。
餐桌上的绿色食品,涵盖面较宽,既包括粮食、蔬菜、水果、鱼肉、鸡蛋等,也包括油、茶、酒、调味品等。在中国它是对具有无污染的安全、优质、营养类食品的总称,是指按特定生产方式生产,并经国家有关的专门机构认定,准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品,目前分A级和AA级两个级别。
绿色食品源起于20世纪70年代初,随着农用化学物质源源不断地、大量地向农田中输入,造成有害化学物质通过土壤和水体在生物体内集聚,并且通过食物链进入到农作物和畜禽体内,导致食物污染,最终损害人体健康。美、欧国家开始采取经济措施和法律手段,鼓励、支持本国无污染食品的开发和生产。我国于1990年5月15日,正式宣布开始开发无污染、安全、优质的营养食品,并且将它们定名为“绿色食品”。二十多年过去了,绿色食品早已深入人心,但餐桌上的绿色食品却不容乐观,应引起高度重视。
思路二、选择餐桌上某一绿色食品,加以具体介绍说明。
萝卜,是餐桌上最常见的绿色食品,其品种繁多,大约有一百多个品种。按季节来分,可分为春萝卜和秋萝卜;按根的大小可分为大、中、小三类型;按萝卜的颜色来分又可分为白萝卜、青萝卜和红萝卜。萝卜中含有多种营养成分。它含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多种维生素和矿物质。其中维生素C的含量比梨和苹果多出八九倍。如果用萝卜代替水果,它的维生素的含量只会有过之而无不及。萝卜的辛辣味也是一种有用的物质。它和萝卜中的消化酶一起能帮助胃肠消化食物,尤其是脂肪。人们在吃了油腻食物后,吃点萝卜就会解油腻。萝卜还可以治病。如果咳嗽日久,可以服用白糖萝卜汁,它有化痰、止咳的功效。萝卜还可以用来