11.1 常见的盐 第1课时 氯化钠 寒假衔接讲义 人教版九年级下册化学（机构用）

课题1 生活中常见的盐 一、盐 1．生活中所说的盐，通常是指食盐（主要成分是__________），食盐是一种没有气味的，白色颗粒状固体。 2．化学中盐的定义是指一类组成里含有___________________和__________________的______________。 3．工业用盐亚硝酸钠具有_________性，亚硝酸钠的形状与盐相似，也具有咸味，若误作为食盐用于烹调易引起中毒。 二、氯化钠 1．来源：海水、____________、____________、____________。获得粗盐是通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等，蒸发除去________，得到粗盐。与实验室中的基本操作___________原理相同。 2．用途 （1）生活中的调味品，可用来腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，盐渍的食品风味独特，还能延长___________。 （2）医疗中配制生理盐水，100 mL生理盐水中含有__________g 医用氯化钠。 （3）农业上用氯化钠溶液_____________。 （4）工业上可以用氯化钠为原料制取碳酸钠、_________________________________等。 （5）利用氯化钠可以消除公路上的积雪。 （6）维持正常的生命活动。钠离子可以维持细胞内外正常的__________分布和促进细胞内外物质的___________。氯离子是__________的主要成分，具有促生_________、帮助消化和增进食欲。 3．为了满足人体的正常需要，每天需摄入___________g食盐，长期食用过多食盐不利人体健康。 三、粗盐初步提纯 粗盐中含有多种可溶性杂质和不溶性杂质，粗盐通过溶解、沉淀、________、________、________等处理，可以得到初步提纯。 粗盐提纯 1．实验装置 2．原理：依据物质的溶解性不同，利用过滤的方法除去食盐中的泥沙等不溶性杂质。然后蒸发水分得到较纯净的精盐。 3．操作步骤：溶解、沉淀、过滤、蒸发、结晶。 4．实验成功的关键 （1）称量时：托盘天平使用时要调节平衡，读数要准确；取药品要规范，不撒落。 （2）溶解时：搅拌要匀速，不能过快，防止有液体溅出。 （3）过滤时：要规范装置和操作，做到“一贴二低三靠”。 （4）蒸发时：不断搅拌，以防局部温度过高；蒸发皿出现较多固体时，停止加热。 （5）转移