人教版七年级体育全一册 1.3合理膳食促进健康 课件

新华网消息：据一项调查表明，京城小胖墩儿已由1990年的3%上升到去年的13.8%。 东南早报五月二十日讯：今天是“中国学生营养日”。今年宣传活动的主题是“均衡营养，适量运动。”据了解，在经济发达地区，青少年肥胖发生率逐年升高，有些地方达15.3%。 在2005年举行的“儿童营养与健康学术研讨会”上，有关专家指出，近年来中国儿童发育、营养状况有了一定改善，健康水平显著提高。但同时，中国儿童的营养状况正面临着营养不良和营养过剩的“双重挑战”。 --------营养不良和营养过剩都属于营养失调 计算公式 评价指标 体重/身高的平方 （Kg/㎡） 营养不良 BMI ＜18.5 正 常 18.5--25 营养过剩 BMI ＞25 1.掌握和应用平衡膳食的要求，指导日常饮食。 2.了解青春期饮食习惯与健康的关系。 3. 运用体育锻炼和调整饮食的办法来控制体重。 重点：了解科学合理膳食在成长中的重要性。 难点：设计一份合理的膳食食谱，培养关注自己饮食健康的责任感。 一、平衡膳食与健康 合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的根本途径。处在青春发育期的初中生，应该如何做到平衡膳食呢？ 思考1：请同学们看图片完成下面问题，你知道食物的分类吗？ 中国营养学会将食物分为五大类： 第一类：谷类及薯类 第二类：蔬菜、水果和菌藻类 第三类：动物性食物（肉、禽、蛋、鱼虾等） 第四类：奶类及奶制品，豆类和坚果 第五类：动、植物油等纯能量食物。 通过合理摄入这五类食物，可以为人体提供蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素、水和膳食纤维等人体必须的营养品。 思考2：一日三餐如何搭配呢？ 具体要求： 　　食物多样，谷物为主，粗细搭配；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐的膳食。 1、一日三餐总量： 每天摄入（250--400 ）克谷物类食物、（ 50—100 ）克瘦肉、（ 160--300 ）克牛奶、（ 300—500 ）克蔬菜、（ 1 ）个鸡蛋、适量的