2.3 细胞中的糖类和脂质 课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一

新人教2019版必修1《分子与细胞》 学习目标 1.简述糖类的种类及作用。（生命观念、科学思维） 2.举例说出脂质的种类及作用。（生命观念、科学思维） 3.了解糖类和脂质与生活健康的关系。（生命观念、科学思维） 天啦！我天天吃素，怎么还这么肥呢？ 你傻呀，吃得多运动少，不肥才怪！ 糖是能转变成脂肪的 种类 分布 功能 单 糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 麦　芽　糖 果糖 半乳糖 蔗　糖　 乳　糖 植物细胞中 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能源 提供能源 都能提供能源 发芽的小麦等谷粒 甘蔗、甜菜中丰富 人和动物乳汁 种子、变态茎或根 植物细胞壁 动物的肝脏 肌肉组织 储存能量 支持保护细胞 储存能量 二糖 多糖 纤 维 素 淀 粉 糖原 肝糖原 肌糖原 说一说：生活中常见的糖有哪些？ 一、细胞中的糖类 冰糖 红糖 白糖 淀粉 纤维素 淀粉和纤维素并不甜， 这说明： 不是所有糖类都是甜的 1、组成元素 C、H、O 因为多数糖类分子，如葡萄糖 C6H12O6、蔗糖 C12H22O11、 果糖 C6H12O6、麦芽糖 C12H22O11 阅读课本P23-P25，了解单糖、二糖、多糖的种类、分布及功能。 一、细胞中的糖类 其中的氢原子和氧原子之比是2:1，类似水分子，所以糖类又被称为“碳水化合物”。 一、细胞中的糖类 2、分类： 单糖、二糖、多糖 （1）单糖 ——不能水解的糖。 半乳糖C6H12O6 果糖C6H12O6 葡萄糖 C6H12O6 脱氧核糖C5H10O4 核糖C5H10O5 4 一、细胞中的糖类 2、分类： 单糖、二糖、多糖 （2）二糖 C12H22O11 ——由两分子单糖脱水缩合而成的糖。 HO O OH HO OH 单糖 HO OH 单糖 脱水缩合 H2O 麦芽糖 蔗糖 乳糖 一、细胞中的糖类 2、分类： 单糖、二糖、多糖 （2）二糖 C12H22O11 一般要水解成单糖才能被细胞吸收。 水解 HO O OH 麦芽糖 H2O HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 水解 HO O