2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一

1 干燥的种子必须吸足水才能萌发； 人的胚胎也要浸润在羊水中发育； 沙漠中的仙人掌身处干旱的环境，它那肥硕的变态 茎中仍贮存着大量的水分。 一个人在极限状况下，可坚持20天以上不进食。 一个人不喝水，1天后就会丧失意识 ,生命濒临终点。 水是生命之源，不可缺少！ ‹#› ‹#› 1 第2节 细胞中的无机物 巴东一中 许 瑞 ‹#› 2 一、细胞中的水（H2O） 细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 所占比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 活细胞中含量最多的化合物是____ 水 1、细胞中水的含量 ‹#› 不同生物的含水量不同 水母97% 藻类90% 鱼类80-85% 蛙类78% 高等植物60-80% 哺乳动物65% （水生生物＞陆生生物） ‹#› 4 同一生物在不同的生长发育时期含水量不同 随年龄的增长人体内的含水量变化 幼儿＞成人＞老年 男性＞女性 ‹#› 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 同一生物个体，不同组织、器官的含水量不同 ‹#› 思考？ 组织器官 心脏 血液 水质量分数％ 79 ％ 83 ％ 心脏和血液的含水量接近，为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？ 提示：血液中的水主要以自由水的形式存在; 心脏中的水主要以结合水的形式存在。 心脏79% 血液83% ？ ‹#› 2.细胞中水的存在形式及作用 形式 定义 含量 作用 自由水 结合水 约95.5% 约4.5% 1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生化反应（水解） 3.为生命活动提供良好的液体环境（羊水） 4.运输养料和代谢废物（血液） （与蛋白质、多糖等物质结合） 细胞结构的重要组成成分 细胞中游离态的水，可以自由流动 细胞中与其他物质相结合的水 （易蒸发、不受束缚、可流动） （不易散失、较稳定） 阅读教材第21页第2段，完成下面表格。 ‹#› 阅读、总结 水为什么能成为细胞内良好的溶剂呢？ 它又为什么具有支持生命的独特性质呢？ 这是由它的分子结构所决定的。 9 阅读P20-21页相关段落 ‹#› ‹#› 9 水是良好的溶