2.3 细胞中的糖类和脂质 课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一

第二章 组成细胞的分子 第3节 细胞中的糖类和脂质 巴东一中 许瑞 讨论： 对于培养的细胞来说，葡萄糖可能起什么作用？ 在培养脂肪细胞时，即使没有向培养基中添加脂肪，新形成的脂肪细胞中也会出现油滴。这说明什么？ 思考 问题探讨 在科学研究和制药等领域，经常要进行动物细胞培养。体外培养动物细胞时，需要为细胞分裂和生长提供营养。绝大多数情况下，培养基中都有葡萄糖。 葡萄糖起到提供能量的作用。 说明葡萄糖可以转化成脂肪。 2 如同任何机器的运转都需要外界提供能量一样，细胞的生命活动也需要能量来维持。很多种有机物都可以为细胞的生活提供能量，其中糖类是主要的能源物质。 糖类 01 自主学习（一） 阅读课本中【细胞中的糖类】相关内容， 完成学案中的第二个表格 糖类 糖类（carbohydrate）分子都是由C、H、O三种元素构成的。因为多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2:1，类似水分子，因而糖类又被称为碳水化合物”，简写为（CH2O）。 葡萄糖的分子式是C6H12O6 淀粉的分子式是(C6H10O5 )n 半乳糖的分子式是CH2OH(CHOH)4CHO 一、糖类的种类和功能 种类 功能 分布 单糖 不能再水解的糖 五碳糖 核糖（C5H10O5） RNA的重要组成成分 动植物细胞中都有 脱氧核糖（C5H10O4） DNA的重要组成成分 六碳糖(C6H12O6) 葡萄糖 细胞生命活动所需要的主要能源物质 动植物细胞中都有 果糖 构成其他复杂化合物的重要成分 植物细胞 半乳糖 组成乳糖的物质 动物细胞 知识 体外燃烧1g葡萄糖释放出约16kJ的能量。葡萄糖是生物体内的“燃料”。与体外各种燃料不同的是，葡萄糖在细胞内的“燃料”过程是“无火焰”的过程，能量是通过一系列化学反应逐步释放出来的。 知识链接 葡萄糖 7 一、糖类的种类和功能 种类 功能 分布 二糖 C12H22O11 水解后能生成两个单糖的糖 麦芽糖 （由两分子葡萄糖脱水缩合形成） 水解成单糖后为生命活动供能 植物：发芽的小麦等谷粒中较多 蔗糖 （由一分子果糖和一分子葡萄糖脱水缩合形成） 植物：甘蔗、甜菜中较多 乳糖 （由一分子半乳糖和一分子葡萄糖脱水缩合形成） 人和动物的乳汁 葡 萄 糖 葡 萄 糖 麦芽糖 葡 萄 糖 果 糖 蔗糖