课题1常见的酸和碱 第1课时（教案）-2020-2021学年级九年级下册初三化学【课时A计划】人教版（安徽专用）

第十单元　酸和碱 课题1　常见的酸和碱 第1课时　酸、碱与指示剂的作用 ◇教学目标◇ 【知识与技能】 1.认识石蕊溶液和酚酞溶液是常用的酸碱指示剂。 2.初步学会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。 【过程与方法】 通过一些探究活动进一步认识与体验科学探究的过程,学会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。 【情感·态度·价值观】 树立科学的物质观,学会用辩证的观点看待事物。 ◇教学重难点◇ 【教学重点】 用酸碱指示剂检验酸溶液和碱溶液。 【教学难点】 自制酸碱指示剂。 ◇教学过程◇ 一、导入新课 许多同学都曾吃过桔子、柠檬和皮蛋,有谁知道为什么桔子、柠檬等水果吃起来是酸酸的味道,皮蛋吃起来时却有一股涩味?因为水果中含有各种果酸,而皮蛋中含有碱,酸和碱是两类不同的物质。 二、推进新课 1.酸、碱与指示剂作用 [过渡]酸和碱不仅是生活中常见的物质,也是化学中常见的两类重要物质。生活中可以通过品尝味道辨别一些物质,而化学试剂是不允许品尝的。那么该如何确定物质是酸还是碱呢? [讲解]我们曾做过二氧化碳与水反应的实验,在这个实验中,反应生成的碳酸能使紫色石蕊溶液变红。紫色石蕊溶液属于酸碱指示剂。除了石蕊溶液外,酚酞溶液也是常用的指示剂,它们遇到酸或碱会显示不同的颜色。 [演示实验]实验10-1(引导学生根据观察到的实验现象填写教材第51页的表格)。 [归纳总结] 物质 加入紫色石蕊溶液 后的颜色变化 加入无色酚酞溶 液后的颜色变化 白醋 变红色 不变色 苹果汁 变红色 不变色 石灰水 变蓝色 变红色 氢氧化钠溶液 变蓝色 变红色 [提出问题]酸碱指示剂与酸、碱作用时有怎样的变色规律? [归纳总结]酸溶液能使紫色石蕊溶液变成红色,不能使无色酚酞溶液变色;碱溶液能使紫色石蕊溶液变成蓝色,使无色酚酞溶液变成红色。 [特别提醒]注意避免以下错误表述:紫色石蕊溶液能使酸溶液变成红色,无色酚酞溶液不能使酸溶液变色;紫色石蕊溶液能使碱溶液变成蓝色,无色酚酞溶液能使碱溶液变成红色。 [演示实验]分别取少量蒸馏水和食盐水(NaCl溶液)于两支试管中,向其中各滴入几滴紫色石蕊溶液,观察溶液的变色情况。 [归纳总结]这两种溶液仍为紫色。 [拓展延伸]蒸馏水和食盐水不能使指示剂变色,说明它们既不显酸性,也不显碱性,它们是中性溶液。呈中性的溶液还有Na2SO4溶液、NaNO3溶液、KNO3溶液、CaCl2溶液等。 2.自制酸碱指示剂 [过渡]学生阅读教材第51页“资料卡片——酸碱指示剂的发现”。 [讨论交流]由此你能获得哪些启示?你能自制酸碱指示剂吗? [活动探究]指导学生分组制取牵牛花、月季花、紫甘蓝、胡萝卜等的酒精浸出液,再分别滴入白醋、石灰水、盐酸和氢氧化钠溶液中,记录实验结果。 指示剂 (浸出液) 在不同溶液中的颜色变化 白醋 石灰水 盐酸 氢氧化钠溶液 牵牛花(蓝紫) 红色 蓝色 红色 蓝色 月季花 红色 草绿色 红色 草绿色 紫甘蓝 红色 绿色 红色 黄绿色 胡萝卜 黄色 黄色 黄色 黄色 [讨论交流]根据实验结果,比较所得的指示剂中,哪些在酸、碱溶液中的颜色变化明显? [归纳总结]牵牛花、月季花和紫甘蓝浸出液在酸、碱溶液中的颜色变化明显,均可作酸碱指示剂。 ◇板书设计◇ 课题1　常见的酸和碱 第1课时　酸、碱与指示剂的作用 1.酸碱指示剂能与酸或碱的溶液作用而显示不同的颜色。常见的指示剂有石蕊溶液和酚酞溶液。 2.变色规律:酸能使紫色石蕊溶液变成红色,不能使无色酚酞溶液变色;碱能使紫色石蕊溶液变成蓝色,使无色酚酞溶液变成红色。 ◇教学反思◇ 本节课将学生分成几个小组进行实验,使枯燥的课堂变得活跃。通过探究活动,充分发挥学生的主观能动性,和学生一起分析、归纳、总结,引导学生自主完成学习过程,取得了很好的教学效果。不足之处是学生在描述实验现象和表述实验结果时,语言表述方面有所欠缺。 $$