2.4蛋白质是生命活动的主要承担者 知识点填空【新教材】人教版（2019）高中生物必修一期末复习

蛋白质生命活动的主要承担者 知识点填空以及相应练习 一、氨基酸 ①有 种，元素 。 ②分类：非必需氨基酸和 ，后者的来源： 。非必需氨基酸生命活动是否需要？ 。评价蛋白质的营养价值主要依据 。 ③结构通式： ④氨基酸的种类以及化学性质的不同取决于 。 二、蛋白质（元素： ） ①蛋白质的功能（写五点） 蛋白质合成的场所： ②蛋白质的消化过程： 胰岛素能否口服，原因？ 性激素能否口服，原因？ ③氨基酸经过 过程形成多肽，该过程涉及的化学键 ；多肽经过 形成蛋白质，这个过程所涉及的化学键有： ； 故多肽链 生物活性，蛋白质 生物活性。（有/无） ④蛋白质多样性原因：（4点） 这四点发生改变，蛋白质的功能通常会（改变/不改变） ⑤蛋白质的变性是 发生改变，肽键 破坏，变性后蛋白质的生物活性将 。物理变性因素 ，化学因素 ；盐析后，蛋白质的生物活性 ；低温处理后，蛋白质的生物活性 。 ⑥蛋白酶分解蛋白质，主要破坏蛋白质的 和