7.1 溶解与乳化（共2课时）-2020-2021学年九年级化学下册同步精讲课件（科粤版）

7.1 溶解与乳化 日常生活中你见过哪些溶液？ 食盐水 食醋 酒 实验一 硫酸铜放入水中后，好像“消失”了，为什么？ 把硫酸铜放在水里时，食盐表面的微小粒子（铜离子和硫酸根离子）在水分子的作用下，向水里扩散，随着振荡，这些微粒就均一地分散到水分子中间了。 现象：蔗糖放进水中后，很快就消失了。 解释：蔗糖以分子的形式分散到水中去。 请问这是溶液吗？ 黄泥水 一、什么是溶液 溶液：由一种或一种以上的物质分散到另一种物质中所形成的均匀而稳定的混合物。 特征：均匀性、稳定性。 均匀性是指溶液中任意一部分的组成和性质完全相同。 稳定性是指外界条件不变时(温度、溶剂量、气体压强等)，溶质不会从溶剂中分离出来。 组成：由溶质和溶剂两部分组成 溶质：被溶解的物质，可以是固体、气体或液体。 溶剂：能溶解其他物质的物质，水是最常见的溶剂。 溶液质量＝溶质质量+溶剂质量 二、溶液在生产和科研的用途 人造血液 1979年，一种新型的氟碳化合物乳剂作为人造血液，首次在日本应用于人体单肾脏移植手术，并取得成功。时隔不久，美国也报道了人造血液给一位信仰宗教、拒绝输血的老人治疗血液病获得成功。 化学家研究成功的这种血液，可用于代替天然血液抢救病人，挽救了许多人的生命。由于人造血液是白色的，所以人们也称它为“白色血液”。 聚四氟乙烯水溶液 重铬酸钾溶液 “化尸” 王水 硝酸溶液 高锰酸钾溶液 硫酸铜溶液 氯化亚铁溶液 三、溶液、溶质和溶剂之间的关系 溶液质量 = 溶质质量 + 溶剂质量 ？溶液体积 = 溶质体积 + 溶剂体积 讨论:溶液中溶质和溶剂是如何确定的? 气体 液体 固体 液体 量少 量多 非水物 水 体系 溶质 溶剂 气+液 固+液 液+液 无水 有水 注意： 1、溶液中的溶质可以是一种或几种，而溶剂只有一种。 2、溶液不一定是液体，但初中阶段溶液一般为液态。 3、若是固体或气体与液体相互溶解成为溶液，一般习惯上把固体或气体看做溶质，液体看做溶剂。 4、当状态相同的两种物质混合形成溶液时，一般把量多的一种叫溶剂，量少的一种叫溶质。 注意： 5、其他物质与水混合形成溶液时，无论水量有多少，水都是溶