专题05 分解纤维素的微生物的分离-2020-2021学年高二生物同步教学课件（人教版选修1）

2.3分解纤维素的微生物的分离 课题背景 ①纤维素是一种由葡萄糖首尾相连而成的高分子化合物，是地球上含量最丰富的多糖类物质。 ②纤维素能被土壤中某些微生物分解利用，这是因为它们能够产生纤维素酶。 ③利用这些微生物的纤维素酶可利用秸秆产酒精； 一、纤维素与纤维素酶 ☆ 1、纤维素是地球上含量最丰富的多糖类物质。植物的根、茎、叶等器官都含有大量的纤维素。 棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物，木材、作物秸秆等也富纤维素。 ☆2、纤维素酶 前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。 C1酶、 Cx酶、葡萄糖苷酶 纤维素酶是一种复合酶，至少包括三种组分： 葡萄糖苷酶 C1酶 Cx酶 纤维素 纤维二糖 葡萄糖 微生物的碳源 被人类利用 1.下列关于纤维素酶的说法，错误的是 A. 纤维素酶是一种复合酶，至少包括三种 B. 纤维素酶可把纤维素分解成葡萄糖 C. 纤维素酶可用于去掉植物的细胞壁 D. 葡萄糖苷酶可把纤维素分解成葡萄糖 【验证实验】纤维素酶能分解纤维素 试管1 试管2 滤纸条 1cm×6cm 1cm×6cm 缓冲液 (pH4.8、0.1mol/L醋酸-醋酸钠) 10 mL 11 mL 纤维素酶 (70-80U/mL) 1 mL 0 mL 140r/min转速振荡反应 1 h 1h 实验结果 实验结论： 〖思考〗P27的小实验是如何构成对照的？ 在一支试管中添加纤维素酶， 另一支试管不添加纤维素酶； 在适宜条件下，纤维素酶能催化纤维素水解。 二、纤维素分解菌的筛选 在寻找微生物的过程中，人们希望能用一些简单直接的方法，找到所需微生物，同时筛掉不需要的微生物。 筛选纤维素分解菌的方法是______________。该方法可以通过______反应直接筛选。 刚果红染色法 颜色 ☆在含有纤维素的培养基中加入刚果红时，刚果红能与培养基中的纤维素形成红色复合物。当纤维素被纤维素酶水解成纤维二糖和葡萄糖后，刚果红-纤维素的复合物就无法形成，培养基中出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。根据是否产生透明圈及透明圈的大小来筛选纤维素分解菌。 四种纤维素分解菌在刚果红培养基上形成的透