高中生物人教版必修1 《2.4蛋白质是生命活动的主要承担者》教案

《蛋白质是生命活动的主要承担者》教学设计 一、教材分析 本节课是新人教版必修1《分子与细胞》第2单元组成细胞的分子第4节的内容。高中生物必修1模块让学生从分子水平认识生命的物质基础和结构基础。第2章组成细胞的分子中首先学习了水和无机盐，糖类和脂质，然后学习蛋白质。蛋白质是生命活动的主要承担者，对保障细胞功能的实现起着关键性作用，学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时本节内容也为后续学习细胞代谢、遗传变异、生命活动调节等知识打下基础。因此本节课在高中生物占有重要地位。 课标分析 课程标准对本节课的要求是：概述蛋白质的结构和功能。 生命观念：本节课通过对蛋白质的结构和功能的学习，进一步认识有机物，生物大分子的特殊性，阐述蛋白质在细胞生命活动中的重要作用，也让学生认识到生命物质的独特性，初步形成生命的物质观。本节通过“氨基酸如何形成蛋白质”内容的学习，帮助学生初步建立结构与功能相适应的观念。 科学思维：在学习“氨基酸结构特点”时，通过组织探究活动比较几种氨基酸的结构，归纳总结氨基酸的结构通式，构建氨基酸的结构模型，体现了归纳、抽象和概括的科学思维。 科学探究：组织探究活动“氨基酸结构特点”和“模拟脱水缩合”的过程，培养学生科学探究的能力。 社会责任：联系安徽阜阳毒奶粉事件，三鹿奶粉事件，让学生体会蛋白质在生命活动中的重要作用，并尝试用所学生物知识来解决社会问题。 本节课的主要教学内容是：蛋白质的功能，蛋白质的基本单位-氨基酸，蛋白质的结构及其多样性的原因。 学情分析 学习本节时，学生已具备了“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实践经验，也学习了蛋白质是细胞中含量最多的有机化合物。并且在日常生活中经常遇到有关蛋白质的问题，对哪些食物富含蛋白质还是比较熟悉的，所以对但蛋白质有初步的感性认识。但由于高一学生有机化学知识没有开始学习，对共价键和氨基酸的基本知识缺乏，而且细胞的分子组成又是微观的内容，所以在掌握氨基酸结构结构特点和氨基酸脱水缩合的过程有一定难度。高一学生刚入学，交流合作能力和科学探究能力还有待提高。 四、教学目标 通过比较不同氨基酸的结构，归纳得出氨基酸的结构通式及特点 通过模拟活动和模型构建活动，说明脱水缩合的过程，阐明蛋白质的基本单位是氨基酸。 通过模型构建讨论蛋白质结构多样性的原因，说明结构与功能相适应。 通过安徽阜阳毒奶