专题7.1 溶解于乳化（课件）——九年级化学下册同步精品课堂（科粤版）（共35张PPT）

化学（科粤版） 九年级 下册 第七章 溶液 专题7.1 溶解与乳化 趣味导学 新知学习 01 课堂小结 随堂检测 02 03 04 饮料 生理盐水 趣味导学 日常生活中我们经常会接触到一些液体制品，如： “84”消毒液 碘酒 像饮料、生理盐水等是生活中常见的溶液。什么是溶液？溶液有何特征呢？ 观察活动 认识溶解现象 【实验7-1】在4个试管中杯中各放入少量硫酸铜、酒精、泥沙和食用油，各加入约10ml水，充分振荡，观察现象。 新知学习 一、溶解 【实验现象】 物质名称 实  验  现  象 硫酸铜 酒精 泥沙 食用油 硫酸铜、酒精能溶解于水中，最后形成均、稳定的混合物；而泥沙、食用油不能溶解于水中。 硫酸铜逐渐溶解分散，形成透明、均一、蓝色的混合物，静置不分层 酒精逐渐溶解分散，形成透明、均一、无色的混合物，静置不分层 泥沙分散在水中形成浑浊液，静置后会分层，泥沙沉在试管底部 食用油分散在水中形成浑浊液，静置后会分层，食用油飘在水面上 【实验结论】 新知学习 一、溶解 新知学习 一、溶解 硫酸铜和食盐可以在水中溶解，称为“能溶物质”，而泥沙在水中难溶解，称为“不溶物质”。 由一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一、稳定的混合物叫做溶液。 1.溶液的概念： ·均一性： ·稳定性： 2.溶液的特征： 溶液形成以后，溶液各部分完全一样（指密度、浓度、性质等）。 溶液形成以后，条件不变，溶质、溶剂长期不分离。 思考： 2.把一瓶生理盐水在常温下密封一段时间，会有沉淀析出吗？ 1.在白糖溶液，是上层甜一点还是下层甜一点，还是一样甜？ 一样甜，因为溶液是均一的 没有，因为溶液是稳定的 3.均一、稳定的液体一定是溶液吗？ 不是，如蒸馏水也是均一、稳定的，但是纯净物。 新知学习 一、溶解 【练一练】把适量的下列物质分别分散水中，可以得到与食盐水、矿泉水同一类的是（　　） A．泥沙 B．蔗糖 C．面粉 D．花生油 B 【练一练】下列有关溶液的说法正确的是（　　） A．不同液体的混合物一定是溶液 B．无色澄清液体一定是溶液 C．只有固体能作溶质 D．溶液的各部分性质均相同 D 新知学习 一、溶解 3.溶液的组成： 溶液是由溶质和溶剂组成的。 溶质：被溶解的物质，如硫酸铜、食盐、酒精等； 溶剂：起溶解作用的物质，如水； [ 【注意】①水能溶解很多物质，是一种最常见的溶剂。 ②溶液的质量＝溶质质量+溶剂质量，其中，溶质质量指溶解了的那部分溶质质量，不包括没有溶解的那部分质量。 ③溶液的体积≠溶质体积+溶剂体积。 新知学习 一、溶解 在通常情况下，溶质可以是固体，也可以是液体或气体。溶剂可以是水以及其他液体（如汽油、酒精等）。 那么溶液中的溶质和溶剂该如何判断呢？ 体系 溶质 溶剂 气+液 固+液 液+液 无水 有水 气体 液体 固体 液体 量少 量多 非水物 水 【注意】1.通常不指明溶剂的溶液，一般指的是水溶液。 2．对于任何一种溶液，溶质可以有多种，但溶剂只有一种。 新知学习 一、溶解 那么溶液该如何命名呢？ 在命名溶液时应包含溶质和溶剂，一般读成“XXX(指溶质)的XXX(指溶剂)溶液”,如氯化钠的水溶液，碘的酒精溶液。 【注意】当溶剂为水时通常把溶剂略去不读，如氯化钠溶液。 【练一练】下列关于溶剂的说法正确的是（　　） A．在溶液中，只有水才能作溶剂 B．两种液体形成的溶液，量多者为溶剂 C．溶液中，只要有水存在，水就是溶剂 D．在乙醇汽油中，乙醇是溶剂 C 新知学习 一、溶解 【练一练】指出下列溶液中的溶质和溶剂。 （1）生理盐水中，溶质是　 　，溶剂是　 　。 （2）医用酒精溶液中，溶质是　 　，溶剂是　 　。 （3）碘酒溶液中，溶质是　　，溶剂是　　 。 （4）白磷的二硫化碳溶液中，溶质是　 　，溶剂是　　 。 （5）CO2溶于水的溶液中，溶质是　 　，溶剂是　　 。 NaCl H2O 酒精 H2O 碘 酒精 白磷 二硫化碳 H2CO3 H2O 【注意】有些物质（如CO2）能与水反应生成新物质，此时溶液中的溶质为新生成的物质。 新知学习 一、溶解 泥沙和油难溶于水，所以它们不是水的溶质，水也不是它们的溶剂。 ·悬浊液和乳浊液的共同特征：不均一、不稳定，容易分层。 ·像泥沙这样的不溶性固体小颗粒分散到水里形成的混浊液，称为悬浊液。 ·将油滴等不溶性小液滴分散到水里形成的混浊液，称为乳浊液。如牛奶等。 新知学习 一、溶解 悬浊液、乳浊液和溶液的比较 悬浊液 乳浊液 溶液 定义 固体小颗粒悬浮在液体中形成的混合物 小液滴