专题2 课题3 分解纤维素的微生物的分离（备课堂）-【上好课】2020-2021学年高二生物同步备课系列（人教版选修1）

分解纤维素的微生物的分离 【学习目标】 1、了解纤维素与纤维素酶。 2、理解纤维素分解菌的筛选原理。(重点) 3、简述从土壤中分离出分解纤维素的微生物的方法。 一、纤维素分解菌的筛选的原理 1、纤维素 纤维素是一种由 首尾相连而成的 化合物，是地球上含量最丰富的多糖类物质。 是自然界中纤维素含量最高的天然产物。纤维素能被土壤中某些微生物分解利用，这是因为它们能够产生 。 葡萄糖 高分子 棉花 纤维素酶 (1)元素组成： 三种元素。 (2)组成单体： 。 (3)种类：除天然纤维素外，还有水溶性的 、不溶于水的 等。 C、H、O 葡萄糖 羧甲基纤维素钠 微晶纤维素 2、纤维素酶 (1)组成：纤维素酶是一种 ，它至少包括三种组分，包括 、 和 三种组分。 (2)作用 纤维素―――――――→纤维二糖―――――――→葡萄糖 C1酶、CX酶 葡萄糖苷酶 (3)实验验证 纤维素酶水解滤纸实验 复合酶 C1酶 CX酶 葡萄糖苷酶 试管 滤纸条 缓冲溶液 纤维素酶(70～80 U/mL) 条件 结果 1 1×6 cm pH＝4.8的0.1 mol/L醋酸—醋酸钠缓冲溶液10 mL 1 mL 两试管固定在50 mL锥形瓶中，在摇床上以140 r/min的转速振荡反应1 h 时间足够长，滤纸被完全分解 2 1×6 cm pH＝4.8的0.1 mol/L醋酸—醋酸钠缓冲溶液11 mL 基本无变化 ①1个酶活力单位是指在温度为25 ℃，其他反应条件最适宜情况下，在1 min内转化1_mmol的底物所需要的酶量。 ②实验是如何构成对照的？ 答案　在一支试管中添加纤维素酶，另一支试管不添加纤维素酶；尽管醋酸－醋酸钠缓冲液用量不同，但都能维持相同的pH。 3.纤维素分解菌的筛选 (1)方法：刚果红染色法。 常用的有两种方法，一种是先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应；另一种是在倒平板时就加入刚果红。 (2)原理：刚果红＋