第8讲 中国古代的手工业—【名师讲义】2021年高考历史大一轮复习

【夯实基础 致胜高考】 第8讲 中国古代的手工业 【课标要求】 1.2003年版《普通高中历史课程标准(实验)》 列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征。 2.2017年版《普通高中历史课程标准》 《经济与社会生活》：了解历史上劳动工具的变化和主要劳作方式。 【知识梳理】 一、中国古代手工业产生的与发展 1．产生：原始社会晚期，手工业脱离了农业，形成独立的生产部门。（原始社会后期三次社会大分工：一是畜牧业从农业中分离出来；二是指手工业和农业的分离；三是原始社会晚期商人阶层的产生。） 2．发展 （1）夏、商、西周：以青铜铸造为代表，官府垄断手工业。 （2）春秋战国时期：手工业形成官营、私营和家庭手工业三种经营形态。 A．官营手工业 ①政府直接经营（西周工商食官制度）。 ②主要生产武器军用品和官府贵族生活用品，产品不在市场流通。 ③明代前期以前占据主导地位，代表生产技艺的最高水平。 ④明中叶后，官府往往直接向官营手工业的匠户征收银两而不征用其生产的产品→官营手工业的地位遭到削弱。 B．私营手工业：即民营手工业，民间私人自主经营的手工业。 ①兴起于春秋战国时期，士、农、工、商并称为“四民”。 ②主要生产民间消费品，产品在市场流通。 ③明中叶超过官营手工业，开始占据主导地位。 ④明代中后期，江南某些部门出现了资本主义萌芽，如纺织业出现了“机户出资、机工出力”、“计工受值”。 C．家庭手工业 ①农户的副业，产品主要供自己消费和交纳赋税，剩余部分出售→有助于稳定小农经济。 ②明朝中后期，江南地区工商业经济繁荣，使得家庭手工业开始大量面向市场。 ③技术落后、生产分散，妨碍了市场发育。 3．四大手工业部门的发展概况 （1）青铜冶铸：商周时代，青铜铸造繁荣。代表作司母戊鼎、四羊方尊和三星堆青铜礼器（相当于中原地区的商周时期）等。 （2）冶铁业 ①春秋：发明了冶炼生铁和钢的技术。 ②汉代：开始用煤冶铁——世界最早。东汉发明水力鼓风冶铁工具——水排（杜诗）。 ③南北朝：发明生铁与熟铁合炼的灌钢法。 ④南宋开始用焦炭冶铁，明朝流行开来。（冶铁技术16世纪前一直领先世界） （3）制瓷业 ①商朝：出现原始瓷器。 ②东汉：烧制出成熟的青瓷。 ③北朝：烧制出成熟的白瓷。 ④唐朝：形成南青北白两大制瓷系统，制瓷业成为独立生产部门。（唐三彩是一种盛行于唐代的陶器，以黄、白