第3章第1节　细胞膜的结构和功能-2020-2021学年高中生物必修1 分子与细胞新课标辅导【精讲精练】人教版（word）

第1节　细胞膜的结构和功能 课标要求 素养要求 等级水平 1.概述细胞膜的功能。 2.简述细胞膜的流动镶嵌模型的内容。 3.阐明质膜具有选择透过性。 1.生命观念：从系统与环境的关系的角度，阐释细胞膜作为系统的边界所具有的功能。 2.生命观念：分析细胞膜组成成分与结构的关系，说明细胞膜结构的物质基础，概述流动镶嵌模型的主要内容。 3.科学思维：分析对细胞膜成分与结构的探索历程，认同科学理论的形成是一个科学精神、科学思维和技术手段结合下不断修正与完善的过程。 水平一 水平二 水平四 知识点一　细胞膜的功能 1．将细胞与外界环境分隔开 (1)是生命起源过程中的重要阶段。 (2)保障了细胞内部环境的相对稳定。 2．控制物质进出细胞 3．进行细胞间的信息交流 (1)通过化学物质交流，如：激素的作用。 (2)通过细胞膜相互接触交流，如：精子和卵细胞之间的识别和结合。 (3)通过通道交流，如：高等植物细胞的胞间连丝。 1．生长在水底淤泥中的莲藕“出淤泥而不染”，它能从水和淤泥中吸收所需的营养物质，并排出代谢废物，而莲藕不需要的物质却不会轻易进入莲藕细胞。莲藕“出淤泥而不染”的事例说明细胞膜具有什么功能？这种功能的具体体现是什么？ 答案　控制物质进出细胞的功能。主要体现在对营养物质的吸收及有害废物的排出，以及防止病菌、病毒的侵入等方面。 2．有些病毒和病菌也能进入细胞，使生物体患病。这说明了什么？ 答案　说明细胞膜控制作用的相对性。 3．植物细胞“系统的边界”是细胞膜而不是细胞壁的原因是什么？ 答案　植物细胞最外层是细胞壁，其主要成分是纤维素和果胶，细胞壁不具有生命活性，是全透性的，故不能作为植物细胞“系统的边界”。 4．植物传粉后，同种和不同种的花粉都会落到雌蕊的柱头上，同种的花粉能萌发，异种的花粉不能萌发。雌蕊和花粉是通过什么相识别的？这体现了该结构的什么功能？ 答案　通过细胞膜相识别，体现了细胞膜进行细胞间信息交流的功能。 【归纳总结】 1．细胞膜的功能图解 2．细胞间信息交流的三种方式 (1)一些细胞如分泌细胞分泌一些物质如激素，通过血液的传递运送到作用部位的细胞(靶细胞)，被靶细胞的细胞膜上的受体(成分为糖蛋白)识别，引起靶细胞的生理反应(图示如下)。 (2)相邻两个细胞的细胞膜直接接触，通过糖蛋白识别，将信息从一个细胞传递给另一个细胞(图示如下)。 (3)植物细胞间的识别主要是通过植物细胞间的胞间连丝来实现的(图示如下)。 1．(2017·全国卷Ⅱ)细胞间信息交流的方式有多种。在哺乳动物卵巢细胞分泌的雌激素作用于乳腺细胞的过程中，以及精子进入卵细胞的过程中，细胞间信息交流的实现分别依赖于 A．血液运输，信号分子 B．信号分子，信号分子 C．信号分子，胞间连丝传递 D．血液运输，细胞膜直接接触 解析　哺乳动物卵巢分泌的雌激素通过血液循环作用于乳腺细胞，精子在输卵管内与卵细胞结合，进入卵细胞内完成受精作用，是直接接触。 答案　D 2．细胞之间通过信息交流，保证细胞间功能的协调，关于细胞间信息交流的说法错误的是 A．B细胞与乙细胞上受体化学本质都是蛋白质 B．图2可以表示精子与卵细胞的识别 C．细胞膜上的受体是细胞间信息交流必不可少的结构 D．激素随血液运输到全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞 解析　受体的本质是糖蛋白，A正确；精子与卵细胞的相互识别是通过细胞间的直接接触完成的，可以用图2表示，B正确；信息分子的受体有的存在于细胞膜，有的不位于细胞膜上，例如性激素的受体在细胞内，C错误；激素随血液运输到全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞，D正确。 答案　C 知识点二　细胞膜的成分和结构模型 1．对细胞膜成分的探索 时间 科学家或实验 结论 19世纪末 欧文顿 膜是由脂质组成的 20世纪初 膜的分离实验 膜的脂质有磷脂和胆固醇，磷脂头部亲水，尾部疏水 1925年 戈特和格伦德尔：脂质的提取实验 细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层 1935年 丹尼利和戴维森：细胞膜的张力 细胞膜除含有脂质分子外，可能还附有蛋白质 2.细胞膜的成分 (2)成分与功能的关系：功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。 【提醒】　细胞膜成分中的脂质主要是磷脂，除此之外还有胆固醇。 3．对细胞膜结构的探索历程 时间 科学家或实验 结论 1959年 罗伯特森 所有的生物膜都由蛋白质－脂质－蛋白质三层结构构成 1970年 荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验 细胞膜具有流动性 1972年 辛格和尼克尔森 生物膜的流动镶嵌模型 4.科学方法——提出假说 (1)首先根据已有的知识和信息提出解释某一生物学问题的一种假说。 (2)再进一步的观察与实