第2章 第2节 细胞中的无机物（课件）2020-2021学年高一新教材生物必修1 分子与细胞【步步高】学习笔记（人教通用版）

第2节　细胞中的无机物 1.简述水在细胞中的存在形式和作用。 2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。 学习目标 1.生命观念：通过对水和无机盐的存在形式与作用的 学习，形成结构与功能相适应的生命观念。 2.科学思维：通过对水和无机盐的作用的学习，养成 归纳与概括的科学思维方式。 素养要求 一、细胞中的水 二、细胞中的无机盐 梳理网络　要语必背 随堂演练　知识落实 课时对点练 内容索引 细胞中的水 01 梳理教材知识 夯实基础 1.水的含量 含量：水是细胞中含量_____的化合物。 最多 2.水的存在形式及作用 形式 自由水 结合水 概念 细胞中绝大部分的水以_____的形式存在，可以自由流动 与细胞内其他物质_______的水 功能 ①细胞内的_________； ②参与_____________； ③为细胞提供液体环境； ④运送_________和_________ 是细胞结构的___________ _____ 游离 相结合 良好溶剂 生物化学反应 营养物质 代谢废物 重要组成 部分 3.水的含量与细胞代谢和抗逆性的关系 正常情况下，细胞内_______比例越大，细胞的_____就越旺盛；_______越多，细胞抵抗___________等不良环境的能力就越强。 4.水的理化特性与分子结构的对应关系(连线) 自由水 代谢 结合水 干旱和寒冷 由于水有较高的比热容，这就意味着水的温度相对不容易发生改变，水的这种特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要。 思维延伸 (1)生物种类不同，含水量不同，如陆生生物含水量多于水生生物(　　) (2)生物的含水量与生长发育阶段有关，幼嫩组织的细胞中含水量高(　　) (3)晒干的种子不含自由水(　　) (4)细胞内的自由水和结合水可以相互转化(　　) × 辨析易错易混 练前清障 √ × √ 1.刚收获的小麦种子，农民往往将其晒干后再储存，在这个过程中，种子丢失的主要是哪种形式的水？种子还有活性吗？ 思考延伸拓展 强化素养 提示　该过程中种子丢失的主要是自由水，种子仍保留活性。 2.如果将晒干的种子放在试管中加热，会发现试管壁上有水珠出现，该过程中种子丢失的主要是哪种形式的水？种子还有活性吗？ 提示　该过程中种子丢失的主要是结合水，种子失去活性。 3.晒干的种子能够长久保存，浸泡吸水后能够萌发，据此推断自由水和结合水的比值与细胞的代谢强度之间有什么关系？ 提示　在一定范围内，自由水和结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛。 4.越冬的植物、干旱地区植物的细胞中，结合水含量升高，这表明自由水和结合水的含量与生物的抗逆性有什么关系？ 提示　在一般情况下，结合水和自由水的比值越大，细胞抗逆性越强。 (1)自由水与结合水之间的转化 ①转化条件 归纳总结 ②转化实例 a.烘干种子时，部分结合水转化为自由水散失掉。 b.水果放入冰箱冷藏时，部分自由水转化为结合水。 (2)自由水与结合水相对含量与细胞代谢的关系 ①图示 ②曲线 ③在生产中的应用 a.种子萌发时，需要吸收水分，增加自由水含量。 b.种子贮存前晒干是为了降低自由水含量，降低代谢速率，以延长储存时间。 c.越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温的抗性。 细胞中的无机盐 02 梳理教材知识 夯实基础 1.存在形式和含量 离子 很少 2.无机盐的生理功能 生理功能 举例 组成某些复杂化合物 ①Mg是构成叶绿素的元素； ②Fe是构成血红素的元素； ③P是组成细胞膜、细胞核的重要成分，也是细胞必不可少的许多化合物的成分 维持细胞和生物体的生命活动 ①Na＋缺乏会引发肌肉酸痛、无力等； ②哺乳动物血液中Ca2＋的含量太低，会出现抽搐等症状 维持生物体内的平衡 ①渗透压的平衡； ②酸碱平衡 (1)生物体内，无机盐均以离子形式存在(　　) (2)无机盐含量过多或过少都会影响生物体的正常生命活动(　　) (3)植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐(　　) × 辨析易错易混 练前清障 √ √ 思考延伸拓展 强化素养 无机盐在细胞中的含量(鲜重)仅为1%～1.5%，但却有着重要的作用，请结合下列材料分析无机盐的有关知识。 (1)材料一　一种叶绿素和血红素的局部分子结构简图如右： 由材料可以看出无机盐是_________________________。 某些化合物的重要组成成分 (2)材料二　足球运动员在激烈比赛中有时会出现肌肉抽搐的现象，这是随着汗液丢失了大量钙离子引起的；硼能促进花粉的萌发和花粉管的生长，缺少硼时常导致“花而不实”。 由材料说明无机盐对_________________________有着重要的意义。 (3)材料三　生理盐水是指与哺乳动物血液和淋巴液等渗的无机盐溶液，常用的是质量分数为0.9%的氯化钠溶液