6.3 物质的溶解性 （第1课时 影响物质溶解性的因素 ）（备课件）-【上好课】2020-2021学年九年级化学下册同步备课系列（沪教版）

第三节 物质的溶解性 第1课时 影响物质溶解性的因素 溶解性：一种物质（溶质）溶解在 另一种物质 （溶剂）里的能力。 [实验1]向三支试管中分别加入食盐、蔗糖、 熟石灰各1g,再分别加入5mL水，振荡片刻， 静置，观察物质的溶解情况。 食盐 蔗糖 熟石灰 水 水 水 61.unknown 63.unknown 结论： 不同的物质在同一种溶剂中的溶解 性不同。 固体（1g） 食盐 蔗糖 氢氧化钙 溶剂（5mL） 水 水 水 溶解情况 [实验2]取A、B两支试管，分别滴入少量食用油。 往试管A中加入少量水，往试管B中加入少量汽油， 振荡，观察现象。 水 汽油 植物油 植物油 64.unknown 65.unknown 结论： 同一种物质在不同的溶剂中 的溶解性不同。 溶质 食用油 食用油 溶剂 水 汽油 溶解情况 [实验3]：向试管中加入3g硝酸钾，再加入 5mL水，充分振荡，硝酸钾是否能完全溶解？ 如不能完全溶解，将试管加热，观察实验现象。 结论： 同一种物质在同一种溶剂中的溶解 性与温度有关。 溶质/溶剂 3g硝酸钾/5mL水 3g硝酸钾/5mL水 温度 室温 加热 溶解情况 1、不同的物质在同一溶剂中的溶解性不同。 2、同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同。 3、同一种物质在同一种溶剂中的溶解性与温度有关。 三个结论： 一、影响物质溶解性的因素 1、溶质性质 2、溶剂性质 3、温度 2、同学们都洗过碗吗？当碗上沾有较多的油时，若身边没有洗洁精，你会用热水洗碗还是用冷水洗碗？说说其中的道理。 1、摩托车修理师傅的手上经常沾上机油，他们常常不是用水洗手，而是先用汽油洗手，然后再用水清洗。为什么摩托车修理师傅要用汽油洗手呢？ 胡萝卜如果生吃,或者水煮，其中的β-胡萝卜素只有25%被吸收,如果用食用油烹调后,则能吸收95%,你知道吸收效率高低的道理吗？ β-胡萝卜素在水和油中的溶解性不同， β-胡萝卜素在水中溶解性小，而在食用油中的溶解性大。 怎样吃胡萝卜更营养？ 你知道衣服干洗的原理吗？ 干洗原理：油渍在水中的溶解性小，而在一些有机溶剂（如酒精、汽油、四氯乙烯、香蕉水）中的溶解性大。 你知道衣物是用什么干洗的吗? 干洗不是什么神秘的事，它是用溶剂（目前使用较