课时2.1 甲烷及烷烃-2020-2021学年高二化学选修5精品讲义（人教版）

甲烷及烷烃 【学习目标】 1、掌握有机物的概念，初步了解有机物种类繁多的原因 2、掌握甲烷的分子式、电子式、结构式、空间构型，熟练掌握甲烷的化学性质 3、掌握取代反应和同系物的概念，熟练掌握烷烃的物理性质的递变性和化学性质的相似性 4、初步了解有机物的描述方法，如分子式、电子式、结构式、结构简式、键线式、球棍模型和比例模型 【主干知识梳理】 一、有机物的概念级元素组成 1、有机物的定义：含碳的化合物叫做有机化合物，简称为有机物。(除CO、CO2、碳酸盐、碳酸氢盐、金属碳化物、硫氰化物、氰化物等外)，它们虽然含碳，但性质和组成与无机物很相近，所以把它们看作为无机物。也就是说，有机物一定含碳元素，但含碳元素的物质不一定是有机物，而且有机物都是化合物，没有单质 2、有机物的元素组成：C、H、O、N、S、P、卤素等元素 3、有机物种类繁多的原因：(构成有机物的元素只有少数几种，但有机物的种类确达三千多种) (1)碳原子最外电子层上有4个电子，可形成4个共价键 (2)有机化合物中，碳原子不仅可以与其他原子成键，而且碳碳原子之间也可以成键 (3)碳与碳原子之间结合方式多种多样，可形成单键、双键或叁键，可以形成链状化合物，也可形成环状化合物 (4)相同组成的分子，结构可能多种多样(存在同分异构现象) 4、有机物的特点 (1)含有共价键，大多数为共价化合物，且大多数为非电解质 (2)大多数难溶于水，易溶于汽油、酒精、CCl4等有机溶剂 (3)大多数有机物易燃烧，不导电，熔点低 (4)有机物所起的反应复杂、缓慢，且伴有副反应，书写时用“” 5、烃 (1)烃的定义：仅含碳和氢两种元素的有机物称为碳氢化合物，又称为烃 (2)烃的分类：烷烃、环烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃 (在烃中最简单的是甲烷) 【热身训练1】 1、下列说法中正确的是(　　) A．由碳、氢、氧三种元素组成的化合物一定是有机物 B．烃是含有碳元素和氢元素的化合物 C．大多数有机物熔、沸点较低 D．有机物都难溶于水 2、下列物质中属于有机物的是(　　) ①乙醇　②食盐　③石墨　④甲烷　⑤蔗糖　⑥水　⑦一氧化碳　⑧碳酸钙　⑨乙酸 A．①②④⑤⑨　　　　　B．①④⑤⑨ C．①③④⑤⑦⑧⑨ D．①④⑤⑥