第二章 第三节 第1课时 细胞质膜具有选择透过性（课件）2020-2021学年高一新教材生物必修1 分子与细胞【步步高】学习笔记（苏教版，苏鄂）

第1课时　细胞质膜具有选择透过性 1.理解渗透作用的条件及原理。 2.结合探究实验，分析理解细胞吸水和失水的过程及原理 的应用。 学习目标 1.生命观念：细胞质膜和其他生物膜是一种选择透过性膜。 2.科学思维：运用渗透模型理解水进出细胞的原理。 3.科学探究：通过探究植物细胞的吸水和失水，体会提出问 题、做出假设、设计实验等探究环节。 素养要求 一、渗透作用 二、植物细胞的质壁分离和复原现象 梳理网络　要语必背 随堂演练　知识落实 课时对点练 内容索引 渗透作用 01 梳理教材知识 夯实基础 1.渗透现象的分析 烧杯中是质量分数为5%的蔗糖溶液，溶质分子 (水的相对含量高)；漏斗中是质量分数为10%的蔗糖溶液，溶质分子 (水的相对含量低)；所以水分子从 向 中扩散。 少 多 烧杯 漏斗 2.选择透过性膜：又叫 膜，对物质进出具有 的膜。 3.渗透作用：在细胞质膜等结构的两侧，较多的水分子从______________ 向 扩散，这一现象称为渗透作用。 半透 选择作用 溶质分子相对较 少的区域 溶质分子相对较多的区域 (1)液面高度不再变化时，即达到渗透平衡状态，此时水分子不再进出半透膜(　　) (2)当达到渗透平衡时，半透膜两侧的溶液溶度一定相等(　　) (3)漏斗内液面升高的原因是通过半透膜进入漏斗内的水分子多于通过半透膜进入烧杯中的水分子(　　) 辨析易错易混 练前清障 × √ × 易错警示 有关渗透现象的两点提醒 (1)两溶液间的水分子进行双向运动，实际观察到的只是水分子双向运动差异所导致的液面变化。 (2)当液面高度不再变化时，水分子仍进出半透膜，但进出达到平衡。 观察教材中的渗透示意图，思考下列问题： (1)液面高度差会不会一直升高，为什么？ 思考延伸拓展 强化素养 提示　不会。长颈漏斗中的液面升高时，液体产生的静水压也随之变大，当静水压增大到和渗透压相等时(二者的方向相反，静水压向外、渗透压向内)，通过半透膜进出长颈漏斗的水分子数相等，因此，液面就不再升高了。 (2)当液面不再升高时，长颈漏斗内外液体的浓度相等吗？ 提示　不相等。当水分子进出达到动态平衡时，长颈漏斗中溶液浓度仍高于烧杯中的液体浓度。 (3)如果烧杯中是10%蔗糖溶液，结果会怎样？ 提示　漏斗中的液面将保持不变。 归纳总结 渗透作用的对象、实质 (1)渗透对象：渗透作用的对象是指溶剂分子，而不是溶质分子。 (2)扩散方向：渗透时溶剂分子的扩散是双向的。 (3)平衡实质：渗透平衡是指半透膜两侧的水分子移动到达平衡状态。 植物细胞的质壁分离和复原现象 02 梳理教材知识 夯实基础 1.植物细胞的吸水或失水 (1)成熟植物细胞的结构 细胞质膜 细胞质 液泡膜 细胞液 (2)条件 过程 条件 吸水 外界溶液的渗透压 细胞液的渗透压 失水 外界溶液的渗透压 细胞液的渗透压 平衡 外界溶液的渗透压 细胞液的渗透压 ＜ ＞ ＝ 2.观察植物细胞的质壁分离和复原现象 (1)材料选择 紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的液泡为 ，易于观察。 (2)实验过程 制作装片：制作 的临时装片 ↓ 低倍镜观察：有一个紫色大液泡， 紧贴细胞壁 ↓ 滴加蔗糖溶液：在盖玻片的一侧滴加 ，在 另一侧用吸水纸吸引 紫色 紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞 原生质层 质量浓度为0.3 g/mL的蔗糖溶液 ↓ 低倍镜和高倍镜观察：观察紫色大液泡的体积以及细胞质膜的变化 ↓ 滴加清水：在盖玻片的一侧滴加 ，在另一侧用吸水纸吸引 ↓ 低倍镜和高倍镜观察：观察 的体积以及细胞质膜的变化 清水 紫色大液泡 (3)质壁分离和复原现象的原因分析 ①原生质层具有 ，水分子能自由通过，蔗糖分子不能通过。 ②细胞液和外界溶液之间的渗透压差，以及原生质层和细胞壁的_______ 不同，都会影响 的质壁分离和复原。 a.当细胞液渗透压 外界溶液渗透压时，细胞失水，原生质层和细胞壁分离，发生