陕西省宝鸡市金台区2020-2021学年高二上学期期中考试化学(文）试题

2020-2021学年度第一学期期中检测题 高二化学（选修一） 2020．11 注意事项： 1．本试卷共4页，答题纸2页，考试时间90分钟，满分100分。 2．答卷前，考生务必将试卷及答题纸内的信息项目填涂清楚。 3．请将所有答案正确填涂在答题纸上所对应的空白处，写在本试卷上无效。 4．考试结束后，只需交回答题纸。 一．单项选择题（本题包括30小题，每小题2分，共60分)。 1． 葡萄糖是一种单糖的主要原因是（ ） A．结构简单 B．不能水解为最简单的糖 C．分子中含羟基和醛基的个数少 D．分子中含碳原子个数少 2． 下列物质能水解且水解产物有两种的是（ ） A．蔗糖 B．麦芽糖 C．淀粉 D．纤维素 3． 某人体质较弱，经常因血糖低而头晕，为了防止发生危险，你应建议她随身携带富含哪种营养素的食品（ ） A．糖类 B．蛋白质 C．油脂 D．矿物质 4． 生活中的一些问题常常涉及到化学知识。下列叙述中不正确的是（ ） A．糯米中的淀粉一经水解，就酿成了酒 B．将米饭在嘴里咀嚼有甜味，是因为部分淀粉在唾液酶催化下水解生成麦芽糖 C．棉花的主要成分是纤维素 D．未成熟的苹果遇碘水会变蓝 5． 崇明米酒既有酒味又有甜味，其中甜味来源的途径是（ ） A．淀粉→蔗糖→葡萄糖 B．淀粉→麦芽糖→葡萄糖 C．淀粉→麦芽糖→果糖 D．淀粉→蔗糖→果糖 6． 酒精、乙酸和葡萄糖三种溶液，只用一种试剂就能区别开来，该试剂是（ ） A．金属钠 B．石蕊试液 C．新制Cu(OH)2悬浊液 D．NaHCO3溶液 7． 变质的油脂有难闻的“哈喇”味，这是因为发生了（ ） A．氧化反应 B．加成反应 C．取代反应 D．水解反应 8． 下列结构的油脂中，属于单甘油酯的是（ ） A． B． C． D． 9． 油脂水解后的一种共同产物是（ ） A．硬脂酸