【时文选粹】用文化做“馅料”的“跨界月饼”，要不要尝一口？

【时文选粹】用文化做“馅料”的“跨界月饼”，要不要尝一口？ 编者按： 中秋将至，节味渐浓。俗语说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜。”每当秋桂飘香， 新月如玉盘高挂，合家团聚、契阔谈讌之时，又怎能少了酥软美味的月饼呢？ 为了满足人们日渐个性化、多元化的需求，文创月饼、跨界月饼等网红产品应势而生。 如今的月饼不仅好吃，而且好看、有创意。月饼是舌尖上的中国美味，一块小小的月饼，寄 托了华夏儿女浓浓的家国情怀，不仅可以让我们静观中国的饮食之美，又可以让我们远眺中 华文化的瑰丽魂魄。“跨界月饼”要想从众多月饼中突出重围，在坚守住质量和安全底线后， 唯有用文化做“馅料”，才可长久走红下去！ 用文化做“馅料”，“跨界月饼”才有生命力 题目即观点，比喻贴切形象。 ①中秋节将至，月饼迎来销售旺季。近年来，月饼行业的 入局者越来越多，一些知名餐饮企业、零食品牌都推出了自己 品牌的“跨界”中秋月饼礼盒。 由中秋将至，引出“跨界月 饼”的话题。 ②近年来，各种“文化月饼”“文创月饼”层出不穷，故宫、 迪士尼等纷纷发力，将中秋文化融入月饼，收获不少关注和好 评。如今，这样的路子也越走越宽：肯德基联名故宫博物院推 出月饼礼盒，必胜客则与敦煌博物馆联名出品礼盒。这些“跨 界月饼”的推出，丰富了大众的选择范围，提升了月饼的文化 品质，也成为新的“网红月饼”。 现实性分析一：“跨界月饼” 丰富了大众的选择范围，提 升了月饼的文化品质。 ③在多元社会，不同人对月饼的需求可能是不一样的，有 的人追求口感，有的人追求造型……“跨界月饼”的诞生，就 是区别于传统月饼的。传统月饼在“好吃”上，可能更胜一筹； 而“跨界月饼”则在“好看”“好玩”上独领风骚。 现实性分析二：“跨界月饼” 与传统月饼相比，在“好看” “好玩”上独领风骚。 ④在市场经济时代，“跨界月饼”应该被尊重，因为这是市 场化的产物，同时应该坚守一些底线。比如，不能过度包装。 在“厉行节约，反对浪费”的倡导下，月饼的包装也应如此。 这意味着，对“跨界月饼”来说，不能完全从商业利益出发， 而应考虑更多使之行稳致远的文化内涵。此前，一些蹭节庆热 度的月饼，竟然加装金项链、名表、茶叶等物品，令人大跌眼 镜。而人们欢迎的“跨界月饼”，要包涵和弘扬优秀传统文化， 而不是“噱头搭台、价格唱戏”。 ⑤时代在不断发展，月饼在制作、包装上更用心，想搭上 时代快车、满足消费者多元需求，这是没有问题的，但不能忘 了月饼和中秋文化的本心。“跨界月饼”若是走上过度包装、噱 头大于实质的营销老路，难免会饮鸩止渴，白白错失发展良机。 “跨界月饼”行稳致远的做 法：要包涵和弘扬优秀传统 文化。 ⑥“海上生明月，天涯共此时”。中秋佳节，重在传统文化 的传承与弘扬。“跨界月饼”的理想状态，应该是“文化月饼”， 即用文化的“馅料”，去充盈发展的蓝图。 照应题目，再次强调观点。 来源：2020 年 09 月 23 日 工人日报 【时代警语】 “海上生明月，天涯共此时”。中秋佳节，重在传统文化的传承与弘扬。“跨界月饼”的 理想状态，应该是“文化月饼”，即用文化的“馅料”，去充盈发展的蓝图。 【思维串联】 （本篇解析老师：河南省信阳市第二高级中学 张艳玲） 【相关链接】 “秋天的第一块月饼”，该怎么吃？ 喝过了“秋天的第一杯奶茶”，你是否也吃下了“秋天的第一块月饼”？中秋临近，月 饼少不了，但月饼到底该怎么吃，网友之间有一番争论。今天，我们就来聊一聊这个话题。 近日，有媒体发起投票：你是怎么吃月饼的？是拿起来直接吃，还是切成小块吃？令人 意外，有大量网友选择了“切成小块吃”。实际上，按照北方和南方不同的饮食习惯，过去， 只有广东等一些南方地区才习惯于把月饼切成小块，配上茶一同食用。但如今，许多网友包 括一些北方人，也习惯“切成小块吃”。究其原因，并非因为饮食习惯，而是大家一方面认 为月饼高油高糖，一次吃太多不健康，所以切成小块慢慢吃；另一方面就是现在的月饼种类、 口味丰富，一块切成几块，大家分享，每种口味都能品尝到，何乐而不为？ 不要小看月饼“切还是不切”的问题，食用方式的变化，反映的是人们饮食需求的升级： 不仅要从月饼中吃出香甜，更要吃出健康，吃出绿色生活的理念和态度来。近些年，从低糖 无糖月饼走红，到传统手工月饼再度流行，再到散装、简装、小装月饼受到青睐，朴素、简 约、健康成为月饼消费的新风尚。特别是党的十八大以来，月饼作为高档礼品的属性被剥离， 月饼又逐渐回归其原本的风味和面貌。少了些人情、客套和表面文章，商家把更多功夫花在 用料和制作上，这样的月饼它能不“香”吗？ 然而与返璞归真相对应的，还有一股“跨界风”“网红风”。嗅觉灵敏的食客早已发现， 近年来月饼市场多了些新玩家。有咖啡品牌推出海盐意式浓缩咖啡月饼，有茶饮品牌推出奶 茶波波流心月