专题14 细胞的基本结构（考点突破）-2020-2021学年高一生物上学期期末备考复习宝典（人教版必修1）

“细胞的基本结构”考点突破 “细胞的基本结构”这部分知识常用与物质输入细胞的方式、细胞的代谢、遗传变异等知识联系考查。复习过程中，在梳理考点的同时，要注意整合相关知识，建立系统的知识网络。 1 细胞膜的结构和功能 （1）“一模型”：目前比较流行的结构模型是流动镶嵌模型，其主要观点是：磷脂双分子层是构成膜的基本支架；蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层；细胞膜的表面有糖蛋白（也叫糖被，蛋白质与多糖结合形成）、糖脂（糖类与脂质结合形成）。 特别提醒：功能越复杂的膜上蛋白质的种类、数量越多；糖蛋白分布在膜的外表面，可根据糖蛋白的分布，判断细胞膜的内外侧。 （2）“两特点”： ①结构特点：具有一定的流动性，原理为构成膜的磷脂分子和蛋白质分子大多数是运动的；②功能特点具有一定的选择透过性，原理为膜上载体蛋白的种类和数量。 特别提醒：流动性的实例包括细胞融合、变形虫变形、白细胞吞噬细菌（胞吞）、分泌蛋白的分泌（胞吐）、温度改变时膜的厚度改变、动物细胞吸水膨胀或失水皱缩等。 （3）“三功能”：将细胞与外界环境分隔开；控制物质进出细胞；进行细胞间的信息交流（保护、识别、分泌、排泄、免疫等）。 特别提醒：实行细胞间的信息交流的物质是细胞膜上的糖蛋白。 （4）“制备纯净的细胞膜”实验：①原理：渗透作用（将细胞放入蒸馏水中，细胞吸水涨破，内容物流出，得到细胞膜）。②选材：人或其他哺乳动物成熟的红细胞（因为这些细胞中没有细胞核和众多细胞器）。③提纯：差速离心法。 例1 下图甲为细胞膜的亚显微结构模式图，图乙为图甲细胞膜的磷脂分子结构模式图，下列有关描述错误的是(　　) A．图甲中的①②③共同为细胞的生命活动提供相对稳定的内部环境 B．图乙分子可识别“自己”和“非己”的成分 C．图甲中②与细胞的选择吸收有关，①②可作为气味分子的受体并完成信息的传递 D．将图乙平展在水面上，A部分与水面接触 解析：图甲中①表示多糖，②表示蛋白质，③表示磷脂双分子层；图乙中A是亲水性头部，B是疏水性尾部。①②③共同构成了细胞膜，为细胞提供了相对稳定的内部环境；细胞膜上的糖蛋白具有识别作用，磷脂分子无此功能。 答案：B 2 细胞质的结构与功能 （1）细胞质基质：①概念：细胞质中除去所有细胞器和各种颗粒以外的部分，是无色透明的胶状物。