专题13 细胞的结构基础（知识扫描）-2020-2021学年高一生物上学期期末备考复习宝典（人教版必修1）

“细胞的结构基础”知识扫描 一、细胞膜的结构和功能 （1）“一模型”：目前比较流行的结构模型是流动镶嵌模型。 （2）“两特点”： ①结构特点：具有一定的流动性，原理为构成膜的磷脂分子和蛋白质分子大多数是运动的；②功能特点具有一定的选择透过性，原理为膜上载体蛋白的种类和数量。 （3）“三功能”：①将细胞与外界环境分隔开；②控制物质进出细胞；③进行细胞间的信息交流（保护、识别、分泌、排泄、免疫等）。 二、细胞质的结构与功能 （1）细胞质基质：①概念：细胞质中除去所有细胞器和各种颗粒以外的部分，是无色透明的胶状物。②成分：含有水、无机盐离子、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸、多种酶等。③功能：细胞代谢的主要场所，为细胞代谢提供物质和一定的环境条件。 （2）各种细胞器的化学组成、分布、结构和功能 名 称 化学组成 分布 结构 主要功能 线粒体 蛋白质、呼吸酶、RNA、脂质、DNA 动植物细胞 双层膜 能 量 代 谢 有氧呼吸的主要场所 叶绿体 蛋白质、光合酶、RNA、脂质、DNA、色素 植物细胞 光合作用 内质网 蛋白质、酶、脂质 动植物细胞中广泛存在 单层膜 粗面内质网（上面附着有核糖体），是合成蛋白质的场所；滑面内质网则与糖元和脂质的合成、固醇类激素的合成有关 高尔基体 蛋白质、脂质 蛋白质的运输、加工、细胞分泌（动物）、细胞壁形成（植物） 溶酶体 蛋白质、脂质、酶 含多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。 液泡 蛋白质、含色素（花青素）、酶 植物细胞 与植物的渗透吸水直接相关，是植物的代谢库 核糖体 蛋白质、RNA、酶 动植物细胞中广泛存在 无膜 合成蛋白质 中心体 蛋白质 动物细胞、低等植物细胞 与有丝分裂有关 三、细胞核的结构与功能 （1）细胞核的结构：①核膜：双层膜，具有核孔，使细胞核保持相对独立性实现核质间的物质交换信息交流；②核仁：与核糖体的形成及某种ＲＮＡ的合成有关。③染色质体：主要是DNA和蛋白质，真核生物遗传物质的主要载体。 （2）细胞核的功能：①“两场所”：遗传物质储存和复制的场所；②“两中心”：细胞代谢和遗传的控制中心。 四、细胞的生物膜系统 （1）生物膜系统概念：生物膜系统是指由细胞膜、细胞器膜和核膜等结构