第7讲 粮食安全问题-【直击热点】2021年高考地理热点详解优质课件

第七讲　 粮食安全问题 2021年高考地理热点详解 考试大纲： 　　运用图表，解释中国耕地资源的分布，说明其开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系。 核心素养： 人地协调观：根据粮食生产条件，合理布局农业生产，解决粮食生产中存在的问题，实现粮食生产的可持续发展，实现人地协调。 综合思维：全面分析区域粮食生产的地理条件，掌握粮食生产可持续发展的分析思路。 区域认知：典型区域粮食生产条件及可持续发展的途径。 地理实践力：调查本地粮食作物的分布，总结本地粮食生产可持续发展的主要措施。 高考定位： 中国人口多，粮食需求量大，农业生产一直是高考地理常考点，试题多以区域图、统计图切入，考查区域粮食生产条件及可持续发展的途径；以农业生产的热点事件为切入点，探讨粮食生产可持续发展的主要措施。 考点背景：粮食安全问题 　　1.定义：粮食安全(或食物安全) 指保证任何人在任何时候能买得到又能买得起为维持生存和健康所必需的足够食品。 这个概念包括： （1）确保生产足够数量的粮食； （2）最大限度地稳定粮食供应； （3）确保所有需要粮食的人都能获得粮食。 正所谓：“国以民为本，民以食为天”。粮食既是关系国计民生和国家经济安全的重要战略物资，也是人民群众最基本的生活资料。粮食安全与社会的和谐、政治的稳定、经济的持续发展息息相关。完善粮食应急储备体系，确保粮食市场供应．最大限度地减少紧急状态时期的粮食安全风险．是政府的职责．也是粮食安全保障体系的重要组成部分。 考点背景：粮食安全问题 　　2.发展历程： 1974 年，联合国粮农组织对粮食安全的定义为: 粮食安全从根本上讲指的是人类目前的一种基本生活权利，即“应该保证任何人在任何地方都能够得到未来生存和健康所需要的足够食品”，它强调获取足够的粮食是人类目前的一种基本生活权利。 1976年联合国粮农组织（FAO）在第一次世界粮食首脑会议上向全球敲响警钟，首次提出了“食物安全”问题。 1983 年，联合国粮农组织对这一定义作了修改，提出粮食安全的目标为“确保所有的人在任何时候既能买得到又能买得起所需要的基本食品”。 考点背景：粮食安全问题 　　3.中国粮食安全面临五大历史性挑战： （１）国际市场粮食进口来源高度集中 　　自2004年以来，我国的粮食贸易已连续14年出现赤字。我国粮食贸易的突出特征是进口来源地过于集中在少数几个新大陆国家，如美国、加拿大、阿根廷、澳大利亚等。 　　我国大豆进口量占据世界大豆总进口量64.5%，进口总量占世界第一，进口来源国主要是巴西、美国、阿根廷、乌拉圭、加拿大，这五个国家占了我国大豆进口的99.4%。 　　谷物进口也相对集中：小麦进口的主要来源国是澳大利亚、美国和加拿大；玉米进口的主要来源国是乌克兰和美国；稻米主要来源国是越南、泰国和巴基斯坦。 考点背景：粮食安全问题 　　3.中国粮食安全面临五大历史性挑战： （２）生态环境制约粮食生产 　　过去10多年来，我国粮食持续稳定丰收在很大程度上得益于投入品的增加和农业技术进步。伴随着城镇化推进，城镇建设用地和农村劳动力城乡转移导致土地资源和劳动力资源日益减少，为缓解粮食生产中土地和劳动要素的稀缺性，我国投入了化肥、农药、柴油、机械、灌溉等大量其他生产要素。我国已经成为世界上化肥、农药生产量和使用量最大的国家。 　　大量施用化肥农药，短时期内可以提高粮食产量，但长时期过量施用又会对生态环境和人体健康造成威胁。粮食生产过程中，施用的化肥农药真正被作物吸收的占比不高，相当一部分化肥农药残留通过水、土壤、大气进入生态系统，带来环境污染和生态退化，这与当前越来越严格的环境规制相冲突。 考点背景：粮食安全问题 　　3.中国粮食安全面临五大历史性挑战： （３）居民消费结构升级与粮食生产结构矛盾不断加剧 　　近年来，我国粮食出现了产量、进口和库存“三量齐增”现象，重要原因是我国居民的粮食需求与国内粮食生产的结构出现了矛盾。经济发展和居民收入提高带来了粮食消费需求结构发生明显变化，在解决温饱问题的基础上，人们追求更多的是讲安全、讲品质、讲健康。 　　消费者对于优质口粮和高蛋白食物的消费需求明显增加，但目前粮食供给跟不上市场消费结构变化，主要表现为中高端的口粮和大豆供给不足。一方面高品质粮食难以满足人们需求，另一方面低品质粮食滞销不得不进入库存。 考点背景：粮食安全问题 　　3.中国粮食安全面临五大历史性挑战： （４）种粮收益偏低影响农民积极性 　　随着我国农业生产资料价格上升，尤其是人工成本和土地成本的快速攀升，粮食种植收益在不断下降，影响了农民种粮积极性。粮食的生产成本增长速度远大于粮食收益增长速度。 　　种