5.1 降低化学反应活化能的酶（第1课时） 课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一

新叶伸向和煦的阳光， 蚱蜢觊觎绿叶的芬芳。 它们为生存而获取能量， 能量在细胞里流转激荡。 生命活动生生不息， 酶和ATP功不可没。 第5章细胞的能量供应和利用 第1节降低化学反应活化能的酶（一） 授课：谢志强 随着对细胞研究的不断深入，人们认识到，细胞的生命活动需要物质和能量。物质在细胞内的变化伴随着能量的变化，这些变化都必须通过化学反应来实现。 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。 细胞代谢离不开酶。在我们的日常生活到处都可见到酶的影子。 一、酶的作用和本质 1、酶在细胞代谢中的作用 细胞代谢是细胞生命活动的基础，但细胞代谢中也会产生代谢废物，甚至会产生对细胞有害的物质，如过氧化氢。幸而细胞中含有另一种物质，能将过氧化氢及时分解为氧气和水，这种物质就是过氧化氢酶。 讨论 1．与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？ 2号试管放出的气泡多。这一现象说明加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率。 2．在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？ 3．3号试管和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？ 说明FeCl中的Fe3+和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率。 探究·实践 比较过氧化氢在不同条件下的分解 1 2 常温 90℃水浴 3.5%FeCl3溶液 20%肝脏研磨液 不能。 3 4 2mLH2O2溶液 探究·实践 比较过氧化氢在不同条件下的分解 1 2 3 4 常温 90℃水浴 3.5%FeCl3溶液 20%肝脏研磨液 讨论 4．3号试管与4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？ 4号试管的反应速率比3号试管快得多。说明过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多。细胞内每时每刻都在进行着成千上万种化学反应，这些化学反应需要在常温、常压下高效率地进行，只有酶能够满足这样的要求，所以说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要。 科学方法 控制变量和设计对照实验 1.变量：实验过程中的变化因素。 2.自变量：人为控制的对实验对象进行处理的因素。