5.3植物生长调节剂的应用 课件【新教材】新人教版（2020）高中生物选择性必修一

第3节植物生长调节剂的应用 第3节植物生长调节剂的应用 在玫瑰葡萄种植过程中，合理使用人工合成的赤霉素、细胞分裂素等类物质，可以提高葡萄结果率和单质单果质量，提高果实无核化程度。但如果是不合理，可能会造成果实空心等问题。 问题探讨 葡萄植株里有自身合成的植物激素，为什么还要使用人工合成的植物激素类物质呢？ 讨论： 由 合成的对植物的 、 ， 有 作用的化学物质。 第3节植物生长调节剂的应用 一.植物生长调节剂的类型和作用 1.定义： 2.优点： 原料 ，容易 ，效果稳定。 为什么植物生长调节剂效果更稳定？ 植物生长调节剂具有植物激素的作用，但植物体内没有分解它的酶，因此作用效果更稳定。 广泛 合成 生长 发育 调节 人工 第3节植物生长调节剂的应用 一.植物生长调节剂的类型和作用 3.种类： （1）分子结构或 与植物激素 ，如吲哚丁酸。 （2）分子结构与植物激素 不同，但具有与植物激素 的生理效应，如 （NAA）、 等。 从分子结构来看，主要有两大类： 生理效应 类似 完全 类似 a-萘乙酸 矮壮素 使用生长植物生长调节剂并不一定会增产增收，需要理性评估。 第3节植物生长调节剂的应用 一.植物生长调节剂的类型和作用 4.评述植物生长调节剂在生产中的应用: 事例1：传统方法生产啤酒，大麦芽必不可少。因为其中含有a-淀粉酶。有人用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无需发芽就能产生a-淀粉酶。 发芽的大麦 大麦的胚在发芽时可产生a-淀粉酶，主要用于水解淀粉生产啤酒、黄酒、醋、果汁等，以及制造饴糖、葡萄糖和糖浆等，还可用于面包的生产。 赤霉素可诱导大麦种子产生a-淀粉酶。 第3节植物生长调节剂的应用 一.植物生长调节剂的类型和作用 4.评述植物生长调节剂在生产中的应用: 事例2：对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的膨大剂（膨大素），会使水果长势加快、个头变大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大剂的水果与正常水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，而且不宜长时间储存。 事例3：在蔬菜、水果上残留的一些植物生长调节剂会损害人体健康。例如可以延长马铃薯、大蒜、洋葱储藏期的青鲜素（抑制发芽）可能有副作用。 青鲜素是细胞分裂素的