3.1 细胞膜的结构和功能 课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一

第3章 细胞的基本结构 第1节细胞膜的结构和功能 授课：谢志强 问题探讨 鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色。 讨论 1.为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？ 活细胞的细胞膜具有选择透过性，台盼蓝是细胞不需要的物质，不易通过细胞膜，因此活细胞不被染色。死细胞的细胞膜失去控制物质进出细胞的功能，台盼蓝能通过细胞膜进入细胞，死细胞能被染成蓝色。 2.据此推测，细胞膜作为细胞的边界，应该具有什么功能？ 具有控制物质进出的功能。 一、细胞膜的功能 1、将细胞与外界环境分隔开——保障了细胞内部环境的相对稳定 在原始海洋这盆“热汤”中，膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段，它将生命物质与外界环境分隔开，产生了原始的细胞，并成为相对独立的系统。 细胞内成分 一、细胞膜的功能 2、控制物质进出细胞——有选择地允许物质出入细胞 细胞膜的控制作用是相对的。 抗体、激素、代谢废物 病毒、病菌、有害物质 病毒、病菌、有害物质 营养物质 血管 内分泌细胞 靶细胞 激素 受体 一、细胞膜的功能 3、进行细胞间的信息交流——保证整体完成生命活动 靶细胞 受体 发出信号的细胞 信号分子 胞间连丝 细胞膜的功能是由它的成分和结构决定的。 思考·讨论 对细胞膜成分的探索 1、时间：1895年 科学家：欧文顿(E.Overton) 非脂溶性物质 脂溶性物质 相似相溶 提出：膜是由脂质组成的。 2、时间：20世纪初 科学家利用哺乳动物的红细胞，通过一定的方法制备出纯净的细胞膜，进行化学分析，得知组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。 亲水性头部 疏水性尾部 思考·讨论 对细胞膜成分的探索 3、时间：1925年 科学家：戈特(E.Gorter) 格伦德尔(F.Grendel) 用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单层分子的面积恰为红细胞表面积的2倍。推测：细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层。 4、时间：1935年 科学家：丹尼利(J.F.Danielli) 发现细胞的表面张力明显低于油－水界面的表面张力，推测细胞膜可能还附有蛋白质。 小结： 对细胞膜成分的研究发现，细胞膜主要是由