江苏省东台中学2019届高三生物一轮复习讲义练习2[含答案]

2019届高三生物一轮复习讲义练习二 蛋白质 班级 姓名 一．选择题： （ ）1．下列四种氨基酸中，哪项不是构成蛋白质的氨基酸 （ ）2．血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白的结构不同的原因是 A．所含氨基酸的种类不同 B．所含氨基酸的数目不同 C．所含氨基酸的排列顺序不同 D．所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构不同 （ ）3．某蛋白质含n个氨基酸，有m条肽链组成，该蛋白质至少含氧原子数为 A．n－m B．n＋m C．2n＋m D．2n－m （ ）4．下列依次为丙氨酸、丝氨酸和天门冬氨酸的结构式，由这三种氨基酸脱水缩合所形成的三肽化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目是 A．1、1、3 B．3、3、2 C．1、1、2 D．1、2、2 （ ）5．鸡蛋煮熟后，其中的蛋白质已丧失了生物学活性，这是因为高温破坏了蛋白质的 A．氨基 B．羧基 C．肽键 D．空间结构. （ ）6．下列化合物属于蛋白质的是 A．性激素 B．纤维素 C．结晶牛胰岛素 D．胆固醇 （ ）7．分析多肽E和多肽F（均由一条肽链组成）得到以下结果：（单位：个） 元素或基团 C H O N -NH2 -COOH 多肽E 201 348 62 53 3 2 多肽F 182 294 55 54 6 1 那么请你推算这两种多肽中氨基酸的数目最可能是 选 项 A B C D 多肽E 199 340 58 51 多肽F 181 281 53 49 （ ）8．下列物质中都属于蛋白质的是   A.大多数酶、胰岛素、抗体         B.胰岛素、雄性激素  C.维生素、甲状腺激素           D.生长素、抗原 （　　）9、谷氨酸的R基为－CH2CH2COOH，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是 A、4、4　 B、5