5.3 细胞呼吸的原理和应用 教学设计 【新教材】人教版（2019）高中生物必修一

5.3 细胞呼吸的原理和应用 一、教材分析 “细胞呼吸”是新人教版高中课程标准实验教科书《生物1•分子与细胞》第五章第三节的内容。教材在这节内容的编排上改变了以往直接传授理论知识的做法，而设计在此之前进行探究实验。 引导学生主动参与探究过程，使学生领悟科学研究的方法并习得相关的操作技能，培养学生的科学探究能力与创造性思维能力。 细胞呼吸是细胞内重要的代谢活动。它是发生在细胞内的极其微观的一系列化学反应过程，很难通过非常直观的形式让学生感知，所以一直是教学上的难点。现在通过对酵母菌细胞呼吸方式的探究让学生亲身感受有氧和无氧条件下的细胞呼吸，并从中获得直接经验，不仅在于发展探究能力，而且可以为学生学习“细胞呼吸的过程”作好铺垫。 通过酵母菌细胞呼吸方式的探究，学生认识到有氧呼吸和无氧呼吸的条件及产物，为后面学习有氧呼吸和无氧呼吸的过程打下了基础。 本节从物质和能量变化的角度介绍了细胞呼吸，包括有氧呼吸、无氧呼吸的过程及呼吸原理的应用，为学生了解不同生物生命活动的过程奠定了基础。它与前面所学的线粒体的结构和功能、主动运输、新陈代谢与ATP、光合作用、植物对矿质离子的吸收等内容有密切的联系，同时可以为后面学习细胞的生长、增殖等其他生命活动及规律奠定基础。 二、教学目标 1、说出线粒体的结构和功能。 2、说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同。 3、说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用。 4、进行酵母菌细胞的呼吸方式的探究。 三、教学重点、难点及解决方法 1、教学重点及解决方法 教学重点：有氧呼吸的过程及原理 解决方法：通过课件或挂图阐明有氧呼吸的过程及原理 2、教学难点及解决方法 教学难点：⑴细胞呼吸的原理和本质 ⑵探究酵母菌细胞的呼吸方式 解决方法：精心组织相关实验，达到预期效果，实践出真知。 四、课时安排 2课时 五、教学方法 讲解、启发法 教具准备：多媒体或挂图 六、学生活动 1、指导学生阅读教材，找出需了解的知识点 2、通过探究，思考和讨论启发学生理解细胞呼吸的实质和过程等。 七、教学程序 第1课时 探究1.“问题探讨”：法国化学家拉瓦锡关于细胞呼吸的叙述，引导学生阅读材料并讨论（1）呼吸作用与物质燃烧有什么共同点？ （二者都是能量的释放过程） 一、细胞呼吸的概念 是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。