专题01 细胞中的元素、化合物（解析版）-备战2021年高考生物精选考点专项突破题集（山东新高考）

专题01细胞中的元素、化合物 一、单选题 1．下列关于生物体内元素和化合物的叙述中，正确的是（ ） A．C、H、O、N、P是ATP、核糖体共有的化学元素 B．由甘油和脂肪酸组成的生物分子是细胞膜的主要成分 C．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一 D．蛋白质分子是由两条或两条以上多肽链构成的 【答案】A 【解析】 A、ATP、核糖体的组成元素都是C、H、O、N、P，A正确； B、有甘油和脂肪酸组成的生物分子是脂肪，构成细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，B错误； C、淀粉的初步水解产物是麦芽糖，然后再水解成葡萄糖；纤维素的水解产物只有葡萄糖，C错误； D、蛋白质也可由一条多肽链组成，D错误。 2．下面有关元素与化合物的叙述正确的是 A．N是组成细胞内各种有机化合物的必需元素 B．与糖类相比，脂肪的C和H元素比例高 C．葡萄糖与双缩脲反应显紫色 D．DNA是细胞内的主要遗传物质 【答案】B 【解析】 A、组成细胞的化合物糖类不含有N元素，A错误； B、与糖类相比，脂肪中C、H含量高，所以脂肪能储存较多的能量，B正确； C、蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色，C错误； D、细胞中的遗传物质是DNA，D错误。 3．下列有关细胞中元素和化合物的叙述正确的是（ ） A．只有RNA和蛋白质才能通过核孔进出细胞核 B．镁元素与绿色植物中的糖类等有机物的合成有关 C．植物细胞膜上含有的脂质种类比动物细胞膜上多 D．血红蛋白中的铁元素在某些氨基酸的侧链基团上 【答案】B 【解析】 A、小分子物质，例如水分子也能通过核孔，A错误； B、镁元素参与叶绿素的合成，与绿色植物中的糖类等有机物的合成有关，B正确； C、植物细胞膜上只含有磷脂，动物细胞膜上除了磷脂外，还有胆固醇，C错误； D、氨基酸的侧链基团上不含铁元素，D错误。 4．下列有关细胞中的化合物的叙述，正确的是（ ） A．ATP、mRNA、固醇都含有C、H、O、N、P B．等质量的脂肪比糖类氧化分解释放的能量多，所以脂肪是主要能源物质 C．在寒冷的冬天，农作物细胞内的自由水与结合水的比值增大，以增强抗寒能力 D．Mg是叶绿素的组成成分，说明一些无机盐是细胞内某些化合物的重要组成成分 【答案】D 【解析】 A、固醇只含有C、H、O三种元素，A错误； B、脂肪中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多，故等质量的脂肪比糖类氧化分解释放的能量多，所以脂肪是主要的储能物质，B错误； C、在寒冷的冬天，农作物细胞内的自由水与结合水的比值降低，以增强抗寒能力，C错误； D、Mg是叶绿素的组成成分，Fe是血红蛋白的组成成分，说明一些无机盐是细胞内某些化合物的重要组成成分，D正确。 5．有人认为“结构与功能观”的内涵是一定的结构必然有与之相对应的功能存在，且任何功能都需要一定的结构来完成。下列叙述不能支持这一观点的是（ ） A．蛋白质变性后，其生物活性也会随之丧失 B．为加快细胞与周围环境的物质交换，动物卵细胞的体积一般比较大 C．水的分子结构决定了水能成为细胞内良好的溶剂 D．生物大分子以碳链为骨架，这与碳原子的结构有关 【答案】B 【解析】 A、蛋白质在高温、过酸或过碱等条件下会因空间结构发生改变而变性，变性后的蛋白质其生物活性也丧失，体现了结构与功能相适应的观点，A错误； B、动物卵细胞的体积一般都相对较大，相对表面积较小，细胞与周围环境的物质交换效率降低，不能体现结构与功能相适应的观点，B正确； C、每个水分子由2个氢原子和1个氧原子构成，氢原子以共用电子对与氧原子结合，由于氧具有比氢更强的吸引共用电子对的能力，使氧的一端稍带负电荷，氢的一端稍带正电荷，水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子，带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，因此水是细胞内良好的溶剂，体现了结构与功能相适应的观点，C错误； D、生物大分子以碳链为骨架，这与碳原子的结构有关，体现了结构与功能相适应的观点，D错误。 6．下列关于生物体中化合物的叙述，不正确的是（ ） A．核酸是细胞内携带遗传信息的物质 B．蔗糖、乳糖和麦芽糖水解产物中都有葡萄糖 C．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输 D．构成蛋白质、核酸、淀粉等生物大分子的单体在排列顺序上都具有多样性 【答案】D 【解析】 A、核酸是一切生物的遗传物质，是细胞内携带遗传信息的物质，A正确； B、蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，乳糖水解的产物是半乳糖和葡萄糖，麦芽糖水解的产物是葡萄糖，B正确； C、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，C正确； D、淀粉的单体是葡萄糖，在排列顺序上没有多样性，D错误。 7．关于细胞中常见的化合物，说法错误的是( ) A