内容正文:
第5课 细菌和病毒
一、填空。
1,细菌和病毒要用(显微镜)或(电子显微镜)才能看清楚,它们飘浮(空气)中,潜藏在(食物)、(土壤)、(水)中,寄生在(人)和(其他动物)的体内。
2.细菌体积(微小),基本形状有(球状)、(杆状)、(螺旋状)三种。
3.病毒比细菌(小)得多,病毒不能(独立生活),必须寄生在其他生物的体内。
4.细菌(繁殖)的速度和数量都十分惊人。
5.麻疹是由(病毒)感染引起的;患流行性感冒是由于感染了(流行性感冒病毒);百日咳感冒是由于感染了(百日咳杆菌)引起的儿童呼吸道传染病;(肝炎病毒)会使人患肝炎;(痢疾杆菌)会使人患细菌性痢疾。
6.细菌或病毒同样会侵害一些(动物)和(植物),烟草花叶病、鸡瘟、牛瘟等瘟疫都是由(病毒)引起的,这些病毒会使植物(枯萎腐烂)、动物(死亡),给农业生产带来巨大损失。
7.口蹄疫病毒会侵害(动物),人吃了感染口蹄疫动物会(中毒发病),甚至(死亡)。2001年 ,英国口蹄疫的爆发导致(600)万头奶牛、猪和绵羊被屠杀,造成英国农业、工业损失达(48)亿美元。
8.利用细菌和病毒制成的(疫苗)可以预防疾病。
9.通过垃圾腐烂的现象,能发现细菌可以(分解)动植物的尸体。
10.其实,危害人类健康的细菌或病毒只是(一小)部分,大多数细菌或病毒对人类无害,有些细菌或病毒对人类是(有益)的。
11.健康的生活方式和习惯可防止或减少有害细菌的(滋生)、(繁殖)和(传播)。
12.很多传染病是由(细菌)引起的,人们一直对此毫无办法。直到19世纪中期,法国微生物学家(巴斯德)经过反复研究,发现温度在(62)℃时加热(30)分钟,可以杀灭物质中不耐高温的细菌等微生物。人们至今还在使用这种方法消灭(酒)中的杂菌。为了纪念这位微生物学家,人们把这种消毒方法称为(巴斯德)消毒法。
13.病毒虽小,但它们和人类的关系非常密切,有些对人类(有益),是人类生活不可缺少的伙伴;有些对人类(有害),对人类生存构成了威胁;有的虽然和人类没有直接的利害关系,但在生物圈的(物质循环)和(能量交换)中具有关键作用。
二、仔细选择。
1.2002年底在我国暴发的、严重影响社会正常生活的传染病非典型性肺炎(SARS)是由( B )引起的。
A.细菌
B.病毒
2.细菌和病毒对人类( C )。。
A.有害
B.有益
C.有害也有益
3.细菌和病毒是一种(B )。
A.微小昆虫
B.微生物
C.真菌
4.下列的疾病( BDE )由细菌引起,( ACF )由病毒引起。
A.麻疹
B.破伤风
C.肝炎
D.百日咳
E.痢疾
F.感冒
5.做酸奶最关键的技术是( C )。
A.奶瓶要有益
B.牛奶必须是非常新鲜的
C.向鲜奶中加适量的酸奶
D.放在高温的环境中
6.很多传染病是由( A )引起的 。
A.细菌
B.病毒
三、认真判断。
1.细菌只会给我们带来危害。(X)
2.吃东西一定要讲卫生,防止病从口入。(√)
3.利用细菌或病毒制成的疫苗不能乱用,因为它可以使人致病。(X)
4.细菌和病毒那么小,不会对人体造成危害的。(X)
5.微酸奶利用了细菌的作用,所以做酸奶用的器具也就不必消毒。(X)
6.酸牛奶是因为在牛奶中加了醋形成的,和细菌没有关系。(X)
7.有的细菌和病毒用肉眼看到,有的细菌和病毒用肉眼看不到。(X)
8.看起来干净的手上一定没有细菌。(X)
9.所有细菌病毒都对人类有害。(X)
10.利用细菌可制作一些食料或食品。(√)
四、习题详解,提高对生活实践的认知能力。
1.与常见的动物和植物相比,细菌有哪些特点呢?
答:细菌身体极其微小,结构简单,要用显微镜才能看清楚;细菌飘浮在空气中,藏在食物、土壤、水中,甚至寄生在人和动植物的体内;细菌繁殖快速,成倍增长。
2. 细菌和病毒只会给我们带来危害吗?细菌和病毒对人类有益的方面有哪些?
答:危害人类健康的细菌或病毒只是一小部分,大多数细菌和病毒对人类无害,有些细菌或病毒对人类是有益的。存在于人体或其他植物体内正常的细菌和病毒,平时可保持生物的正常运行和健康,杀死侵人生物体内的有害细菌和病毒;利用细菌和病毒制成的疫苗可以帮助人类和其他生物预防疾病;人们利用细菌制做一些食物原料或食品,让它为人类服务。
3.判断下图中的做法是是否有利于我们的健康,说出自己的理由,怎样做才能使我们更健康?
答:碰伤后及时给伤口消毒,定期注射疫苗,经常洗澡等做法有利于健康,因为这样能防止或减少有害细菌的滋生、繁殖、传播。吃腐烂变质的食物,用脏手揉眼睛,用嘴喂宠物或和宠物一同睡觉,睡前吃糖果,生鲜食品与熟食同用一个菜板等做法不利于我们健康,
因为这样容易为有害细菌的滋生、繁殖、传播创造条件。
3. 怎样制作酸奶?说说操作步骤。
答:①将所用容器和工具用沸水消毒。②将两袋鲜牛奶煮开后,凉至3