四年级上册科学资料包-2.7《食物在口腔里的变化》（教案+课件） 教科版 (3份打包)

7.食物在口腔里的变化 今天你吃了什么？ 吃下去的食物发生了哪些变化？ 一、聚焦 食物 养料和能量 消化器官 ？ 口腔 二、探索（1） 猜一猜： 饼干在口腔里会发生哪些变化呢？ 二、探索（1） 做一做：饼干在口腔里的变化 没咀嚼时的样子 咀嚼8次的样子 咀嚼16次的样子 提示： 1. 同伴相互观察，并借助镜子观察自己口腔内的饼干； 2. 咀嚼时，不要吞咽。 二、探索（1） 没咀嚼时的样子 咀嚼8次的样子 咀嚼16次的样子 仔细观察，饼干发生了什么变化？ 干的一整块 变湿变碎 糊状变软 二、探索（1） 饼干看不见的变化 之 淀粉含量 小助手：碘酒 很深的蓝紫色 较深的蓝紫色 较浅的蓝紫色 很深的蓝紫色 较深的蓝紫色 较浅的蓝紫色 淀粉含量多 淀粉含量少 二、探索（1） 口腔里有什么？ 牙齿 舌头 门齿 犬齿 臼齿 分泌唾液 二、探索（1） 门齿 臼齿 犬齿 牙齿的形状和作用 平薄，切割食物 宽阔，磨碎、咀嚼食物 尖锐，撕裂食物 二、探索（2） 玩一玩： 角色扮演：模拟食物在口腔的消化过程。 提示： 1. 用合适的材料模拟各类牙齿、舌头和食物； 2. 模拟牙齿的同学一人拿上下两颗牙齿； 二、探索（2） 想一想： 游戏中你有怎样的发现？ 牙齿和舌头各有什么作用？ 三、拓展（1） 狼吞虎咽 OR 细嚼慢咽 三、拓展（1） 牙齿是我们身体最重要的消化工具。 不同形状的牙齿在消化食物的过程中发挥着各自不同的作用，保护好牙齿对我们一生的健康都很有意义。 三、拓展（1） 唾液在口腔中的作用 谢谢观看 $$ 7. 食物在口腔里的变化 【教材简析】 通过前面6节课的学习，学生充分认识了食物、食物的营养与人体健康之间的关系。吃进去的食物在人体内还会经过一系列的变化，转化成养料和能量供人体吸收，这个过程叫消化，承担消化工作的器官叫消化器官。本节课要研究食物在消化第一站——口腔中的变化。 聚焦板块通过回忆一天的食物，并思考“吃下去的食物发生了哪些变化？”引出学生对消化器官的探究。 探索板块分两大活动，活动一主要通过观察食物从进入口腔到被咽下去之前的变化，了解口腔的初步消化功能，并体验牙齿、唾液的作用。活动二主要通过角色扮演游戏，了解口腔内牙齿、舌头和唾液的协调作用。[来源:Z。xx。k.Com] 通过探索活动后的研讨，学生可以认识到食物在口腔的初步消化，以及口腔各器官的功能，并进一步理解口腔的消化对整个消化的重要性。 【学情分析】 学生对食物在口腔的变化已经有了一定的认识：食物被咬碎、嚼烂等，也有一部分学生知道口腔里牙齿的类型和作用，但是对食物的变化更多的是一种感觉，真正细致的观察很少，对食物中看不见的变化更是了解不多，口腔内唾液的作用也容易被忽略。 【教学目标】 科学概念目标[来源:学#科#网Z#X#X#K] 1.食物在口腔里会经历初步的消化过程。 2.牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同。 3.牙齿有三种，不同的牙齿有不同的功能，保护好牙齿，有利于我们的身体健康。 科学探究目标 1.观察、描述食物在口腔中的变化以及牙齿形状的特点、分布，能对食物在口腔中的变化进行简单的记录。 2.分角色扮演“馒头”“牙齿”“舌”，模拟馒头在口腔中的初步消化过程，感受牙齿、舌和唾液的共同作用。 3.能够在角色扮演中不断完善对牙齿结构及运动特点的认识，有意识地对自己的原有观念进行补充或修正。 科学态度目标 1.能够认真细致地观察和实事求是地描述牙齿的结构和运动特点。 2.愿意与他人分享食物在口腔里消化过程的研究结果。 科学、技术、社会与环境目标 体会口腔对消化食物的重要作用，有健康生活的意识。 【教学重难点】 重点：观察食物在口腔的变化，感受牙齿、舌和唾液的共同作用。 难点：了解唾液对食物消化的作用 【教学准备】 教师：学生角色扮演用的门齿、犬齿、臼齿及舌头、食物的模型，口腔模型，教学课件等。 小组：饼干、镜子、学生活动手册。 【教学过程】 一、聚焦：揭示课题（预设5分钟） 1.动态出示食物图片，提问：今天你吃了什么？[来源:学科网ZXXK][来源:Zxxk.Com] 学生回答吃的各种食物 2.提问：吃下去的食物发生了哪些变化？ 预设：变成了营养、变成黏糊糊的等[来源:学#科#网] 3.食物变成我们身体需要的养料和能量需要经过消化器官的消化，在消化过程中它会发生怎么样的变化呢？让我们先来了解食物消化的第一站——口腔 4.揭示课题：食物在口腔里的变化（板书） 二、探索： 活动一：饼干在口腔里的变化（预设20分钟） [材料准备：每人一块饼干、