三年级 上册科学课件《1.2 水沸腾了》教科版(共20张PPT)

水沸腾了 新知导入 蒸汽机车喷出的气体和烧水时冒出的气体 新知导入 如果我们不停地给杯子里的水加热，会出现什么情况？ 回忆我们生活中的情景，我们会发现，在“烧水”的过程中，水都是由最开始的冷水（也就是常温水），经过一段时间的持续加热后会慢慢沸腾——出现“白汽”“气泡”等现象。 聚焦 新知讲解 探索1 说一说或画一画我们对这个问题的看法。 可以画几个图帮助你把想法呈现出来哦！ 水温逐渐升高、水中有大小不同的气泡产生、水沸腾了、变得热气腾腾。 新知讲解 探索2 给烧杯里的水加热，观察和记录水在加热过程中的变化。 1.测量水温的方法。（如右图） （1）手拿温度计的上端。 （2）将温度计下端浸入水中，不能碰到容器的底与壁。 （3）视线与温度计液面持平。 （4）在液柱不再上升或下降时读数（测量连续变化的温度时除外） （5）读数时温度计不能离开被测的水。 新知讲解 2.学习使用酒精灯。 （1）认识酒精灯。 酒精灯是以酒精为燃料的加热工具，用于加热物体。酒精灯由灯帽、瓶塞、灯芯、酒精和玻璃瓶组成。 （2）酒精灯的火焰。 酒精灯的火焰分为三层，最外面的一层叫外焰，中间的一层叫内焰，最里面的一层叫焰心。外焰的温度最高，内焰次之，焰心的温度最低。 新知讲解 （3）点燃酒精灯的方法。 点燃酒精灯时一定要用燃着的火柴，决不能用燃着的酒精灯点火。 （4）熄灭酒精灯的方法。 加热完毕需要熄火时，可用灯帽将其盖灭，盖灭后需重盖一次，以免下一次使用时灯帽打不开。绝对禁止用嘴吹灭火焰，以免引起灯内酒精燃烧造成爆炸。 不能用燃着的酒精灯火 不能用嘴吹灭火焰 熄火时要用灯帽盖灭 新知讲解 实验材料： 烧杯、清水、石棉网、三脚架、酒精灯、温度计。 实验步骤： （1）在烧杯中加入一些清水，放在火上加热。 （2）观察加热过程中水的变化和温度的变化，记录水沸腾时的温度。 （3）观察水沸腾时，水中、水面和水面之上的各种现象。 （4）将套有塑料袋的漏斗放在沸腾的水面下（塑料袋被挤压过），观察袋子的变化。 3.给烧杯里的水加热 新知讲解 3.给烧杯里的水加热 实验现象： 加热过程中，烧杯壁开始变模糊并冒热气，小气泡越来越多，逐渐扩散到空气中，有水汽形成，加热一段时间后，液面开始沸腾。漏斗上的塑料袋鼓起来。 水变成水蒸气后，体积会大大增加。 温度计100℃就是以水沸腾时的温度为基础规定的。 新知讲解 1.一定要在老师的指导下使用酒精灯。 2.不能用燃着的酒精灯点燃其他酒精灯。 3.熄灭酒精灯时要用灯帽盖灭，不能用嘴吹。 4.加热后的烧杯、三脚架在相当长的一段时间内仍然是很烫的，不要用手触摸。 温馨提示 新知讲解 实验记录 温度/℃ 温度计示数变化 气泡数量 气泡运动情况 气泡上升过程大小变化 60℃以下 60℃~90℃ 90℃~100℃ 沸腾时温度100℃ 沸腾后继续加热 移走酒精灯后 上升 上升 上升 少量气泡 杯底产生少量气泡，气泡上升 下大上小 逐渐增多 气泡上升速度加快 下大上小 下大上小 继续增多 小气泡上升速度越来越快 达到最高温度 非常多 大量气泡迅速上升 下小上大 不变 不变 不变 下小上大 下降 减少至没有 气泡上升速度减慢，至没有气泡 下小上大 实验分析：随着温度的不断升高，水会逐渐变为沸腾的状态，水开始翻滚，期间会伴随气泡增多、声音变大、体积增大等变化。 实验结论：一般情况下，当温度上高到100℃时水会沸腾。水加热后有气体产生。 新知讲解 水沸腾时的现象记录 水沸腾时的 温度 水沸腾时 水中的现象 水沸腾时 水面的现象 水沸腾时 水面之上的现象 100℃ 气泡产生 气泡破裂 热气产生 新知讲解 研讨1 温度计的示数不断升高。 脱离器壁的气泡在上升过程中体积逐渐减小。 在水面上方会形成一些雾气，这是蒸发的水蒸气液化形成的。 水在加热过程中，水温不断升高，在加热到一定温度时杯壁会变模糊，水面开始冒热气；在60℃左右，杯底产生少量气泡并上升；在60℃~90℃之间，气泡逐渐增多，上升速度加快；在90℃~100℃之间，小气泡上升速度越来越快；当温度达到100℃时，大量气泡迅速上升，气泡在上升过程中越来越大，到达液体表面后破裂。 水在加热过程中发生了哪些变化？ 新知讲解 研讨2 水在达到什么温度时沸腾？水沸腾的过程中我们看到了什么现象？ 在标准大气压下，水是在100℃沸腾的。沸腾后水面翻滚，水的温度不变，水的体积增大，同时脱离器壁的气泡在上升过程中体积逐渐变大，一直上升到液面后破裂。 课堂练习 1.给水加热的过程中，水的温度不变。（ ） 2.使用温度计时要符合操作规范。（ ） 3.水沸腾后，如果不持续加热，就不会持续沸腾。（ ） 4.将温度计下端浸入水中，不能碰到容器的底与壁。（ ） 5.