青岛版（六年制）四年级上册科学表格式教案：3饮食与健康

时 间 单 位 主备人 课 题 饮食与健康 、课 型 参与备 课人员 学 情 分 析 “活动准备明确了探究的主要任务，即科学饮食。围绕这一问题，搜集获取相关的资料：学生一天的饮食情况调查表、各种食物图片、健康饮食知识等。 本课有两个活动，第一是“我们的饮食科学吗”？讨论交流自己的饮食习惯；第二是“怎样搭配食物才合理呢”？认识合理搭配食物的方法，并设计合理的一日三餐。 自由活动中讨论交流怎样做才会有益于我们的健康。 拓展活动设置了“利用网络资源，编辑《营养与健康报》”这一活动，根据实际需要，我将本课的拓展活动建议内容改为“广泛搜集资料，办一次以营养与健康哦主题的手抄报评比活动”。 教 学 目 标 1.经历调查、搜集、整理数据的过程，感受科学与生活的密切联系。 2.在系统地调查活动中，获得初步的研究问题的经验，培养应用意识。 3.通过活动增长营养知识，养成良好的饮食习惯，克服偏食现象。 教 学 重 点 经历调查、搜集、整理数据的过程，感受科学与生活的密切联系 教 学 难 点 在系统地调查活动中，获得初步研究问题的经验，培养应用意识 课 前 准 备 1.集体讨论交流饮食习惯，筛选研究问题，提出研究课题“怎样饮食才合理呢？” 2.要求小组讨论制定调查方案，调查“肉食与蔬菜所含的营养成分有哪些”明确分工，设计好调查统计表。 3.学生分组调查收集资料。要引导学生开展查阅书刊、网上搜索，向专家咨询等活动收集真实可靠的数据。 过 程 教 师 活 动 学 生 活 动 设计意 图 二 次 备 课 [来源:学。科。网] 一 创 设 情 境 感 知 问 题 同学们，为了健康我们每天必须要做的事情是什么？谁能告诉老师你今天早上都吃了些什么？[来源:Zxxk.Com] 对上面这几位同学的饮食情况，你有什么要说的吗？ 同学们的说法都很有道理，我们要想健康地成长，就必须做到饮食合理，这节课我们就一起来研究研究饮食与健康。 、 （学生汇报） （学生自由讨论并发言） 从生活走向科学，对于早餐学生表达出了自己的看法。联系自己的生活实际，学生发现日常生活中有很多不合理的饮食现象，从而认识到合理饮食的重要性，激发起了学生探究的欲望。 同学们，有时候我们同学会经常生病，你能结合上节课我们学习的饮食与健康来谈谈这是为什么吗？ [来源:学+科+网] 二 探 索 体 验 解 决 问 题[来源:学_科_网] 1．交流自己的饮食习惯。 今天老师给大家带来了几种食物，如果早餐让你吃这些食物，你选择哪一种？ （出示教材中的常见四种早餐配餐样式，分别是以肉类食品为主的配餐、以腌制食品为主的配餐、以油炸食品为主的配餐、以甜食为主的配餐。） 听完这些同学的想法，你有什么建议吗？ 2．怎样搭配食物才合理。 同学们说的很对，看来大家对饮食与健康都有研究。其实我们平时的饮食习惯有些是不科学的，你认为怎样搭配食物才合理呢？ 看看营养学家告诉我们应该如何合理的饮食。 （出示资料卡：营养学家告诉我们，合理的饮食应该是这样的：我们每天吃的食物如果分为10份，其中米、面食应占4份左右，蔬菜、水果应占4份左右，牛奶、肉、蛋、油应占2份左右。） （资料卡要配音播放） 营养学家告诉我们的合理饮食如果用图来表示是这样的。 （出示食物金字塔图） 谁能说一说食物金字塔是什么意思。 3．  设计一日三餐。 今天老师带来了许多食物图片，根据我们所学的知识，自己合理安排一下早餐、中餐和晚餐，每小组设计一份营养餐，看哪一个小组设计的最合理？ （教师每小组发一份食物图片，学生以小组为单位进行设计，把食物图片贴在相应的位置，老师参与学生设计，提醒学生要考虑均衡搭配食物，要因每个人身高、体重、运动量等不同，来制订以属于自己的健康饮食计划。） 现在各小组来展示一下你们的设计成果，让大家一起来分享分享。 （学生上台展示设计表并介绍设计情况，教师再根据专家建议，向学生提供营养餐：早餐：1杯牛奶﹢1个苹果；午餐：高蛋白食物为主﹢1份水果；晚餐：少油少调味为主﹢1份水果。并板书。） 4．  怎样做才会有益于我们的健康。 在科学健康饮食中，除了饮食结构要合理以外，还要注意什么？ 良好饮食习惯包括哪些方面？ 师生小结：合理分配三餐；荤、素搭配；不挑食、不偏食；不暴饮暴食。要选择无毒、无污染的食物。注意不要食用不洁食物以及过期食物，注意饮食卫生。不要边看书边吃饭。等等。 最后我把一首健康饮食的儿歌送给同学们。（课件出示） 小学生，要记牢，科学饮食很重要。 一日三餐巧搭配，定时定量要做到。[来源:学。科。网Z。X。X。K] 五谷杂粮是主食，蔬菜水果不能少。 鸡鱼肉蛋宜适量，糖脂食物控制好。 饮食且要讲卫生，身强体健学习好。