15.番茄与番茄酱 一年级下册科学教学设计-青岛版（五年制）

15、番茄与番茄酱 一、问题与猜测 谜语导入：红红脸蛋像苹果，切开里面汁儿多，生吃熟食都可以，酸酸甜甜就是我。打一种蔬菜。 学生回答：西红柿。 出示西红柿实物：西红柿也叫“番茄”，是大家喜欢吃的一种蔬菜，它是怎么来的呢？今天我们就一起学习。(板书：番茄与番茄酱。) 二、探究与实践 (一)番茄的生长过程。 小组讨论番茄的生长过程，小组代表回答。 教师播放视频：小番茄的生长旅程。 小组交流、总结番茄的生长过程一一种子入土，生根发芽，长成植株，开花结果。 教师点评、总结：像番茄这样自然长成的物品属于自然世界。[来源:学。科。网Z。X。X。K] (二)我们来做番茄酱。 师：吃薯条时，大家喜欢蘸着番茄酱吃。番茄和番茄酱有什么不同呢？ 生：番茄酱是用番茄加工制成的。 生：将番茄做成番茄酱后，我们既可以享受到美味，又可以长期保存它。 教师播放制作番茄酱的视频。 学生总结制作流程：洗净、去皮、切块、打碎、熬煮、加佐料、装瓶密封等。 师生一起制作番茄酱。[来源:Zxxk.Com] 小组交流制作番茄酱的体会与收获：番茄酱是人加工制造出来的产品。 提问：还有哪些像番茄酱这样由人加工制造出来的产品？ 学生讨论回答：苹果酱、梨汁、果脯等。 教师总结：像番茄酱、苹果酱、梨汁等由人加工制造出来的产品属于人工世界。 三、拓展与创新 教师出示小麦与面粉、树木与木桌、石头与石雕的图片。 教师要求学生举例说出生活中哪些物品属于自然世界，哪些物品属于人工世界。 学生回答 教师出示房子、河流、纺织产品、建筑物等图片。 教师指导学生分析哪些属于自然世界，哪些属于人工世界。[来源:Zxxk.Com] 教师总结：我们的身边的事物有些属于自然世界，如河流、湖泊、山脉、动物植物等；有些属于人工世界，如家用电器、通信工具、建筑物等。[来源:学科网] 板书设计：[来源:学+科+网] $$