五年级下册科学课件－3.3 微生物的生活 ｜湘科版（一起） (共12张PPT)

3 微生物的生活 认一认 大肠杆菌 大肠杆菌是人和许多动物肠道中最主要且数量最多的一种细菌，主要寄 生在大肠内。它侵入人体一些部位时，可引起感染，如腹膜炎、胆囊炎、膀胱炎及腹泻等。人在感染大肠杆菌后的症状为胃痛、呕吐、腹泻和发热，尤其是对老人和小孩。 冠状病毒 冠状病毒是具外套膜的正链单股RNA病毒，直径约80-120nm，其遗传物质是所有RNA病毒中最大的，只感染人、鼠、猪、猫、犬、禽类脊椎动物。冠状病毒的一个变种是引起非典型肺炎的病原体，属于RNA病毒。冠状病毒最先是1937年从鸡身上分离出来。 酵母菌 酵母是人类应用比较早的，也是应用最为广泛的微生物，人们经常利用它的发酵作用制造各种发面食品和酿酒。酵母粉主要为面包制作或包子馒头以搭配中粉及高粉较多,主要作用是扩展面筋筋度及增加面团体积,做出来的成品口感较韧。 青霉 青霉通常在柑桔及其他水果上，空气中及腐烂的物质上到处存在.青霉营腐生生活，其营养来源极为广泛，是一类杂食性真菌，可生长在任何含有机物的基质上，青霉能分泌出某种物质能杀死细菌，科学提出来并命名为青霉素。 第六代细菌 第五代细菌 第二代细菌 20分钟 第一代细菌 看一看，算一算 细菌分裂： ● 1 2 4 8 32 16 ● ● 第三代细菌（40分钟） ● ● ● ● 第四代细菌（60分钟） ● ● ● ● ● ● ● ● ？ ？ 细菌繁殖速度快。 结 论： 看一看： 眼睛看不见的细菌 我们常见的用眼睛能看见的 饭变馊、菜变坏、水果变坏了…… 猜一猜、想一想 1、夏天的食物容易变质…… 2、梅雨季节里…… 墙上长霉点了，鞋子长霉斑了，甚至连衣 服也透出一股发霉的气味 ，坡上长菌…… 3、阴暗潮湿的树阴下…… 长了各种各样的磨菇…… 微生物适合生活的环境： （温度） （潮湿） （阴暗） 第一小组研究方案： 研究的问题：细菌适于怎样的环境？ 我们的假设：细菌适于温暖的环境。 研究方法：实验法 研究步骤： 1、取同质量的两份新鲜牛奶。 2、一份放在温暖的环境下，另一份放在冰箱内。 3、观察两份牛奶所产生的变化。 注意：在设计对比实验时，要注意控制1个条件不同，其他条件保持相同。 研究方案 __________小组的研究方案 研究的问题： 我们的假设： 研究方法： 研究步骤： 我知道了： 微生物适宜生存和繁殖的条件： 阴暗 温暖 （适宜） 潮湿 我能做： 控制微生物生长和繁殖的方法： 低温 高温 曝晒 保持干燥 清洗等方法 课后拓展： 学习制作酸奶： 主要原料：鲜牛奶 酸奶 设备用具：杯子 保鲜膜 橡胶绳 制作方法： 1、清洗杯子用热水消毒。 2、倒半杯鲜牛奶，加入适量酸奶。（乳酸菌发酵而成的） 3、用保鲜膜密封搁置1~8小时。 课堂练习： 1、青霉分泌出的某种物质能杀死细菌，科学家们将这种物质提取出来，并命名为______。 2、酸奶是鲜牛奶在________的作用下发酵而成的。 3、微生物适合生活在______、_____和______的地方。 4、控制微生物生长和繁殖的方法：_____、_____、____、_______和____。 青霉素 乳酸菌 温暖 潮湿 阴暗 清洗 保持干燥 曝晒 低温 高温 谢谢指导！ $$