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元宵节
吃元宵
正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,在我国也由来已久。宋代,民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品,最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ,生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即“汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的,而是在糯米粉中“滚”成的,或煮司或油炸,热热火火,团团圆圆。
赏灯、猜灯谜
元宵节赏灯的习俗始于汉朝。隋唐时发展成盛大的灯市。到宋元时期,京都灯市常常绵延数十里。灯会的时间,汉朝只限于正月十五一夜,唐玄宗延长到三夜,到明朝规定从正月初八一直持续到正月十七。唐朝灯会中出现了杂耍技艺,宋代开始有灯谜。明朝有增加了戏曲表演。灯市所用的彩灯,也演绎出 “橘灯 ”、 “绢灯 ”、 “五彩羊皮灯 ”、 “无骨麦秸灯”、“走马灯”、“孔明灯”
等等。始于南宋的灯谜,生动活泼,饶有
风趣。经过历代发展创造,至今仍在使用
的谜格有粉底格、秋千格、卷帘格、白头
格、徐妃格、求凤格等一百余种,大多有
限定的格式和奇巧的要求,巧立名目,妙
意横生。
舞龙灯
舞龙灯的人们一般头扎毛巾,脚穿草鞋,扎腰束腿。中国人舞龙灯,至少已经有700年历史了。我们华夏民族在几千年发展过程中,创造出“龙”这一形象,将它作为民族神圣的标记和符号,并认为自己是龙的传人,舞龙灯有振奋民族精神的作用。在元宵节舞龙灯也成为习俗。
龙灯的种类有用稻草扎的草龙,竹子扎的篾龙,布缝的布龙,用长板凳接起来的板凳龙。从颜色上看:有黄龙、赤龙、青龙等。舞龙的动作有双龙戏珠、大龙卷小龙、小龙穿大龙、双龙盘旋。
舞狮
舞狮子,是我国优秀的民间艺术,狮子是勇敢和力量的象征。人们逐渐形成了在元宵节时及其他重大活动里舞狮助兴的习俗,以祈望生活吉祥如意,事事平安。这一习俗起源于三国时期,南北朝时开始流行,至今已有一千多年的历史。
在一千多年的发展过程中,狮舞形成了南北两种表演风格。北派狮舞以表演“武狮”为主,即魏武帝钦定的北魏“瑞狮”。小狮一人舞,大狮由双人舞,一人站立舞狮头,一人弯腰舞狮身和狮尾。狮子在“狮子郎”的引导下,表演腾翻、扑跌、跳跃、登高、朝拜等技巧,并有走梅花 桩