四年级下册语文课件-6万年牢｜人教新课标 (共14张PPT)

万年牢 小巷 xiàng 天津 jīn 一起学生字 破损 sǔn 晾晒 liàng 签字 qiā n 耽误 dān 甩动 shuǎi 赚取 zhuàn 巷口 津渡 损坏 晾干 竹签 耽搁 甩掉 赚钱 一起学生词 津 律 凉 晾 （天津）（津津有味） lǜ （凉爽）（冰凉） （晾晒）（晾衣服） （纪律）（千篇一律） liáng liàng jīn 形近字： 我父亲是走街串巷卖糖葫芦的。他做的糖葫芦在天津非常有名。 　　父亲的糖葫芦做得好，用的都是最好的材料。早晨起来，父亲去市上买来红果、海棠、山药、红小豆等，先把这些东西洗干净。红果、海棠去了把儿和尾，有一点儿掉皮损伤的都要挑出来，选出上好的在阳光下晾晒。青丝、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫芦必须用冰糖，绵白糖不行，蘸出来不亮。煮糖用铜锅，铁锅煮出的糖发黑。 　　 反映了父亲做糖葫芦选料精良，做事是那么实在认真、一丝不苟。 说明了父亲的工作很辛苦。 一起学课文 小时候，我给父亲当帮手，把炉火闷好，再把一块大理石板洗擦干净，擦上油备用。串糖葫芦的竹签，由我一根根削好、洗净、晾干，然后一捆捆放在父亲手边。父亲把糖煮开，等能拉出丝来，火候就算到家了。父亲把锅端下来，放在备好的架子上，我在一边往父亲手里递串好的葫芦，父亲接过来在糖锅里滚蘸，蘸好了一手递给我，一手接过我递过去的没蘸的。我的节奏掌握得正好，一点儿不耽误，父亲很高兴。 这段写做糖葫芦过程的细腻、娴熟及“我”与父亲的配合默契。 　 父亲教我在石板上甩出“糖风”来，那是在糖葫芦尖上薄薄的一片糖。过年的糖葫芦，要甩出长长的糖风。父亲甩的可漂亮了，好像聚宝盆上的光圈。父亲说：“我的糖葫芦糖蘸得均匀，越薄越见功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢。” 　　父亲的认真劲儿，在卖糖葫芦的人当中出了名，人称“小辫糖四”，因为清代父亲受过宫廷里做糖货的师傅传授，一直留着辫子提篮叫卖糖葫芦。后来天津南市旧日租界的一家大字号，托人邀请父亲去他们柜上做糖葫芦，每月有工钱，虽然不多，总比走街串巷强多了。 比喻父亲甩出的“糖风”的漂亮程度，反映出父亲技艺高超，无与伦比。 这是人们对父亲的赞扬和认可。