第2章 第3节　第1课时　细胞质膜具有选择透过性 讲义 【新教材】2020-2021学年苏教版（2020）高中生物必修一

第三节　物质进出细胞的运输方式 第1课时　细胞质膜具有选择透过性 课标内容要求 核心素养对接 阐明质膜具有选择透过性。 1．生命观念——结构与功能相适应，细胞的结构决定细胞通过渗透作用吸水或失水。 2．科学思维——分析与综合，对渗透作用现象进行分析，理解渗透作用原理。 3．科学探究——探究植物细胞的吸水与失水。 一、植物细胞的质壁分离和复原现象 1．选择透过性膜：对物质进出具有选择作用的膜，称为选择透过性膜。 2．原生质层：细胞质膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质称为原生质层。与半透膜类似，能选择性地控制物质的进出。 3．细胞内的液体环境主要是指液泡中的细胞液，细胞液的渗透压能随外界溶液渗透压的变化而变化。 4．质壁分离现象：当植物细胞的细胞液渗透压小于外界溶液渗透压时，细胞液中的水分子会透过原生质层进入外界溶液，细胞不断失水，就会发生质壁分离现象。 5．质壁分离复原现象：当已经发生质壁分离的植物细胞处于渗透压小于细胞液渗透压的外界溶液中时，外界溶液中的水分子会透过原生质层进入细胞液，细胞不断吸水，就会发生质壁分离复原现象。 6．质壁分离与复原的原因 (1)原生质层具有选择透过性。 (2)细胞液和外界溶液之间的渗透压差。 (3)原生质层和细胞壁的伸缩性不同(原生质层的伸缩性比细胞壁的伸缩性大)。 二、细胞质膜对不同物质有不同的通透性 1．一般来说，气体分子(如O2、CO2、N2)、相对分子质量小的不带电的极性分子(如尿素、乙醇)、脂溶性分子等容易通过细胞质膜。 2．离子(如Na＋、K＋)因与水的结合而脂溶性大大降低；相对分子质量大的不带电的极性分子(如葡萄糖)和各种带电的极性分子都难以自由通过细胞质膜。 3．细胞内的其他细胞器膜和细胞质膜一样，都是选择透过性膜。 三、观察植物细胞的质壁分离和复原现象 1．实验材料：成熟的活的植物细胞(如紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞)。 2．实验试剂：质量浓度为0.3 g/mL的蔗糖溶液、清水。 3．实验过程 (1)制作紫色洋葱鳞片叶外表皮临时玻片标本。 (2)用低倍镜观察鳞片叶外表皮细胞，注意紫色大液泡的相对大小和细胞质的分布情况。 (3)在盖玻片一侧滴加质量浓度为0.3 g/mL的蔗糖溶液，在另一侧用吸水纸吸引，重复多次，使细胞浸润在蔗糖溶液中。 (4)用低倍镜和高倍镜及时观察，注意紫色大液泡的体积变化、细胞质膜的变化。 (5