第1章　素能提升课 有机物的判断、检测及蛋白质的相关计算 讲义 【新教材】2020-2021学年浙科版（2019）高中生物必修一

　有机物的判断

[核心精要]

1．根据特征元素推测有机物的种类

2．根据化合物的组成单位确定化合物的名称

图1　—○—○—○—○—○—○—○—○—○—○—

图2　—△—□—△—◇—◇—○—△—□—◇—△—

(1)图1表示由相同单体构成的生物大分子，可表示淀粉、纤维素和糖原，都是由葡萄糖构成的。

(2)图2表示由不同单体构成的生物大分子，可表示核酸和多肽的结构组成。

3．根据化合物的功能确定化合物的名称

4．根据集合关系确定化合物种类

[对点训练]

1．下列有机化合物中，只含有C、H、O三种元素的是(　　)

A．氨基酸　　　　 B．核苷酸

C．脱氧核糖 D．磷脂

C　[氨基酸是蛋白质的基本单位，元素组成是C、H、O、N等，A错误；核苷酸是核酸的基本单位，元素组成是C、H、O、N、P，B错误；脱氧核糖是五碳糖，属于糖类，其元素组成是C、H、O，C正确；磷脂的元素组成是C、H、O、N、P，D错误。]

2．下列关于细胞与化合物的叙述正确的是(　　)

A．细胞中遗传信息的携带者一定是DNA

B．细胞呼吸的底物一定是糖类

C．含磷元素的物质一定是磷脂

D．含碳、氢、氧元素的物质一定是糖类

A　[细胞中的遗传物质是DNA，因此遗传信息的携带者一定是DNA，A正确；细胞呼吸的底物可以是糖类、油脂等，B错误；含磷元素的化合物有磷脂、DNA等，C错误；含碳、氢、氧元素的物质可能是油脂、糖类等，D错误。]

3．从一动物细胞中得到两类大分子有机物x、y，已知细胞中x的含量大于y，用胃液处理，x被分解而y不变。x含有化学元素N，有的还含有S，y含有化学元素N和P，它们与碘都没有颜色反应，细胞膜上有x而无y。下列有关x、y的叙述，错误的是(　　)

A．x可能是蛋白质

B．y的基本组成单位可能是核苷酸

C．细胞膜上的x可能是载体

D．y只存在于细胞核中

D　[胃液中含有胃蛋白酶，x被分解，说明x是蛋白质；y含有元素N和P，同时细胞膜上没有y，说明y是核酸，细胞膜上蛋白质可能是载体蛋白，核酸包括DNA和RNA，分别主要分布在细胞核和细胞质中。]

4．把一块生物组织捣碎后进行化学分析，得知含水、蛋白质、DNA和糖原，判断该组织来自(　　)

A．水稻 B．大肠杆菌

C．病毒 D．狗

D　[因为含有糖原所以是动物细胞，水稻是植物细胞，A错误；大肠杆菌是原核生物，B错误；病毒只含有核酸和蛋白质，C错误；狗是动物细胞，D正

确。]

5.如图表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法错误的是(　　)

A．若①为某种大分子的组成单位，则①最可能是氨基酸

B．若②是细胞中主要的储能物质，则②是油脂

C．若③为能储存遗传信息的大分子物质，则③一定是DNA

D．若④是主要在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质，则④是糖原

C　[蛋白质为大分子物质，元素组成为C、H、O、N等，基本单位为氨基酸；油脂只含C、H、O；能储存遗传信息的大分子物质有DNA和RNA，无论是DNA还是RNA其元素组成都是C、H、O、N、P；糖原为多糖，元素组成为C、H、O。]

6．生物大分子通常都有一定的分子结构规律，即由一定的基本结构单位，按一定的排列顺序和连接方式形成多聚体，下列叙述正确的是(　　)

A．若该图为一段肽链的结构模式图，则1表示肽键，2表示中心碳原子，3的种类有20种

B．若该图为一段RNA的结构模式图，则1表示核糖，2表示磷酸基团，3的种类有4种

C．若该图为一段单链DNA的结构模式图，则1表示磷酸基团，2表示脱氧核糖，3的种类有4种

D．若该图表示多糖的结构模式图，则淀粉、纤维素和糖原是相同的

B　[如果该图为一段肽链的结构模式图，则1表示中心碳原子，2表示肽键，A错误；如果该图为一段RNA的结构模式图，则1表示核糖，2表示磷酸基团，3是碱基，RNA中的碱基含有A、U、C、G 4种，B正确；如果该图为一段单链DNA的结构模式图，则1表示脱氧核糖，2表示磷酸基团，C错误；淀粉、纤维素和糖原的基本组成单位都是葡萄糖，但是葡萄糖之间的连接方式不同，D错误。]