第1章　素能提升课 有机物的判断、检测及蛋白质的相关计算 讲义 【新教材】2020-2021学年浙科版（2019）高中生物必修一

　有机物的判断 [核心精要] 1．根据特征元素推测有机物的种类 2．根据化合物的组成单位确定化合物的名称 图1　—○—○—○—○—○—○—○—○—○—○— 图2　—△—□—△—◇—◇—○—△—□—◇—△— (1)图1表示由相同单体构成的生物大分子，可表示淀粉、纤维素和糖原，都是由葡萄糖构成的。 (2)图2表示由不同单体构成的生物大分子，可表示核酸和多肽的结构组成。 3．根据化合物的功能确定化合物的名称 4．根据集合关系确定化合物种类 [对点训练] 1．下列有机化合物中，只含有C、H、O三种元素的是(　　) A．氨基酸　　　　 B．核苷酸 C．脱氧核糖 D．磷脂 C　[氨基酸是蛋白质的基本单位，元素组成是C、H、O、N等，A错误；核苷酸是核酸的基本单位，元素组成是C、H、O、N、P，B错误；脱氧核糖是五碳糖，属于糖类，其元素组成是C、H、O，C正确；磷脂的元素组成是C、H、O、N、P，D错误。] 2．下列关于细胞与化合物的叙述正确的是(　　) A．细胞中遗传信息的携带者一定是DNA B．细胞呼吸的底物一定是糖类 C．含磷元素的物质一定是磷脂 D．含碳、氢、氧元素的物质一定是糖类 A　[细胞中的遗传物质是DNA，因此遗传信息的携带者一定是DNA，A正确；细胞呼吸的底物可以是糖类、油脂等，B错误；含磷元素的化合物有磷脂、DNA等，C错误；含碳、氢、氧元素的物质可能是油脂、糖类等，D错误。] 3．从一动物细胞中得到两类大分子有机物x、y，已知细胞中x的含量大于y，用胃液处理，x被分解而y不变。x含有化学元素N，有的还含有S，y含有化学元素N和P，它们与碘都没有颜色反应，细胞膜上有x而无y。下列有关x、y的叙述，错误的是(　　) A．x可能是蛋白质 B．y的基本组成单位可能是核苷酸 C．细胞膜上的x可能是载体 D．y只存在于细胞核中 D　[胃液中含有胃蛋白酶，x被分解，说明x是蛋白质；y含有元素N和P，同时细胞膜上没有y，说明y是核酸，细胞膜上蛋白质可能是载体蛋白，核酸包括DNA和RNA，分别主要分布在细胞核和细胞质中。] 4．把一块生物组织捣碎后进行化学分析，得知含水、蛋白质、DNA和糖原，判断该组织来自(　　) A．水稻 B．大肠杆菌 C．病毒 D．狗 D　[因为含有糖原所以是动物细胞，水稻是植物细胞，A错误；大肠杆菌是原核生物，B错误；病毒只含有核酸和蛋白质，C错误；