2.2 细胞中的无机物 课件 【新教材】人教版（2019）高中生物必修一（思维导图） (2份打包)

第二章 组成细胞的分子 第2节 细胞中的无机物 本节目标 细胞中的水 细胞中的无机盐 讨论： 1.喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用？ 2．表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？ 课堂导入 1 运动饮料的化学成分表 右图是某种运动员饮料的化学成分表。请回忆初中所学知识，结合右表讨论以下问题。 成分 质量浓度 /（g·L-1） 蔗糖 30 其他糖类 10 柠檬酸 10 柠檬香精 0.8 氯化钠 1.0 氯化钾 0.1 磷酸二氢钠 0.1 磷酸二氢钾 0.1 碳酸氢钠 0.1 新课讲授 2 一、细胞中的水 水是细胞中含量最多的物质 化合物 质量分数% 水 占60-95 无机盐 占1-1.5 蛋白质 占7-10 脂质 占1-2 糖类和核酸 占1-1.5 不同生物的含水量不同 水母97% 藻类90% 鱼类80-85% 蛙类78% 高等植物60-80% 哺乳动物65% 同一生物在不同的生长发育时期含水量不同 幼儿和成人体内的含水量 幼儿＞成人＞老年 男性＞女性 同一生物不同组织器官含水量不同 牙齿10% 骨骼肌76% 骨髓22% 心脏79% 血液83% 绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动 细胞中水的存在形式 可流动、易蒸发、易散失 1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生化反应 3.运输营养和代谢废物 4.为细胞提供液体生活环境 与细胞内其他化合物相结合的水 不流动、不易散失、含量较稳定 是细胞结构的重要成分 生物体的一切生命活动都离不开水 分类 定义 结合水 自由水 特点 功能 定义 特点 功能 水为什么能成为细胞内良好的溶剂呢？它又为什么具有支持生命的独特性质呢？这是由它的分子结构所决定的。 阅读P20-21页 自由水和结合水的关系 2.两者的相对含量（自由水/结合水） 影响生物组织细胞的代谢速率。 1.在一定条件下可以互相转换 血液凝固时，血液中的（ ）转变成（ ）。 自由水 结合水 代谢快 自由水/结合水比值高， 自由水/结合水比值低， 抗逆性高 代谢慢 将种子放在阳光下2天 重量减轻 自由水大量散失 观察一下，你有什么发现？ 晒干的种子用水浸泡 仍能萌发 失去大部分自由水的种子仍保持其生理活性 晒干的种子不浸泡 不萌发 自由水少，代谢弱 失去的主要是结合水 失去结合水的种子失去生理活性 将种子放在酒精灯中用试管加热 管壁上有水珠 失去结合水的种子浸泡 管壁上有水珠 细胞中的无机盐 无机盐 将烘干的骨、小麦种子和植物秸秆等点燃烧尽, 最终都会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么呢 ? 2.存在形式 细胞中大多数无机盐以 的形式存在。 含量较多的阳离子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。 含量较多的阴离子： Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 1.在细胞中的含量： 仅占细胞鲜重1%～1.5% 离子 思考&讨论 资料1 下图是一种叶绿素分子和血红素分子局部结构简图。 资料2 植物在缺乏N、P、K等营养物质时会出现各种症状，因此生产过程中常要给植物施肥。玉米在生长过程中缺乏P,植株就 讨论 1．植物体缺Mg会影响光合作用，为什么？ 2．有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺Fe会导致贫血？ 3．植物体缺p常表现为生长发育不正常，这说明什么？分析为什么植物体缺p会影响其生长发育。 人体细胞脱水或吸水涨大都将引起病变，对患急性肠炎造成的严重脱水的病人，要输入0.9%的NaCl溶液来维持细胞水分代谢的平衡 　　质量分数为0.9%的氯化钠溶液的浓度，正是人体细胞所处液体环境的浓度，所以叫 。 　　当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境维持在相对稳定的状态。 生理盐水 水和_________与其他物质共同承担起构建细胞、参与细胞生命活动等重要功能。 无机盐 （1）细胞内复杂化合物的重要组成成分。 CaCO3是动物和人体的骨骼、牙齿中的重要成分。 （2）维持正常生命活动。 哺乳动物的血液中Ca2+含量太低，会出现抽搐等症状；含量过高，会引起肌无力。 （3）维持细胞的渗透压平衡。 （4）维持细胞的酸碱平衡。 无机盐的作用 Mg2＋ ━━ Ca2＋ ━━ Fe2＋ ━━ I- ━━ N- ━━ P- ━━ Na＋K＋ ━━ B- ━━ 叶绿素成分 维持生命活动，牙齿和骨骼的重要 成分 血红蛋白的成分 维持细胞外液的渗透压 甲状腺激素成分 蛋白