2020-2021学年新人教版必修1第1章第1节物质的分类和转化第2课时教案

第2课时 分散系及其分类 【教学目标】 1.了解胶体及分散系的概念，能列举生活中常见的胶体。 2.了解胶体和溶液、浊液的区别。 3.了解胶体的重要性质及其应用。 4.实验能力的培养，学会制备氢氧化铁胶体并根据实验探究胶体的一些性质。 【教学重难点】 1.胶体、溶液、浊液之间的比较。 2.胶体概念及性质。 3.胶体的应用。 【教学过程】 [板书]分散系及其分类 [引入]引入分散系、分散质、分散剂的概念。 [设疑]初中阶段，我们学习过哪些体系是分散系？ [生]溶液、浊液 [追问]溶液中什么物质是分散质，什么是分散剂？浊液中什么是分散质，什么是分散剂？ [生]溶液中，溶质是分散质，溶剂是分散剂；浊液中，被分散成的小液滴或固体小颗粒的物质时分散质，液体是分散剂。 [投影]分散系的分类 分散剂状态 胶体类别 实例 气体 气溶胶 雾、云、烟 液体 液溶胶 氢氧化铁胶体、鸡蛋清、牛奶、豆浆、墨水 固体 固溶胶 大多数天然宝石、有色玻璃、土壤 分散剂状态 胶体类别 实例 气体 气溶胶 雾、云、烟 液体 液溶胶 氢氧化铁胶体、鸡蛋清、牛奶、豆浆、墨水 固体 固溶胶 大多数天然宝石、有色玻璃、土壤 分类标准（本质区别）：按照分散质粒子的大小来分： 胶体：分散质微粒的直径大小在1-100nm之间的分散系。 [板书] 胶体 [环节一]浊液与溶液的比较：通过观察，指出浊液和溶液的外观差异——分散质颗粒大小和稳定性的差异（表现在分散质是否出现沉降或漂浮而与分散剂脱离的现象）。 [学生活动]观察并回答：浊液分散质颗粒较大，静置后分层；溶液中分散质颗粒小，静置不分层。 [环节二]提出假设：①不同分散系，其分散系的性质与分散质颗粒有关。 查阅资料：溶液和浊液粒子直径分别小于1nm和100nm，则分散系颗粒直径介于二者之间的分散系可能具有介于二者之间，甚至与二者不同的性质。 [师]我们把分散质粒子直径为1~100nm的分散系称为胶体。胶体的概念是19世纪60年代初由英国科学家格雷哈姆（T.Graham）提出的，他在研究各物质在水溶液中的扩散性质及能否通过半透膜时，发现有些物质，如某些无机盐、糖和甘油在水中扩散很快，容易通过半透膜;而另一些物质，如蛋白质、明胶和硅胶类水合氧化物等，扩散很慢或不扩散。前者容易形成晶态，他将其称为晶质