江苏省连云港市智贤中学高三一轮复习生物导学案1.3细胞中的蛋白质

1.3《细胞中的蛋白质》导学案 【学习目标】：1. 蛋白质的结构和功能 2. 氨基酸的种类、结构 【学习重点及难点】： 1. 蛋白质的结构和功能 2. 氨基酸的种类、结构 【自主学习】 探究活动一：氨基酸的种类、结构 1.说出氨基酸的元素组成、种类 2.写出氨基酸的结构通式、结构特点 二、氨基酸脱水缩合形成多肽 1.氨基酸形成多肽的方式、场所、形成二肽的过程、肽键的结构怎样表示？ 2.过程分析： ①脱水缩合产生的H2O中的H和O分别来自什么？ [来源:学*科*网Z*X*X*K] [来源:Zxxk.Com] ②一条肽链上至少有 几个游离的氨基和游离的羧基，位于何处？—R中的—NH2或—COOH参于肽链的形成吗？ 探究活动二：蛋白质结构和功能 1、蛋白质的结构层次？ 2.结构特点？ ①直接原因是？②根本原因是？ 3 .举例说明蛋白质的功能 知识拓展：怎样判断组成蛋白质的氨基酸？ 探究例题：现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为 (　　) A .798、2和2　　　　　　 B .798、12和10 C .799、1和1 D .799、11和9 【当堂检测】 1．下图为人体内两种重要化合物A与B的化学组成关系，下列有关叙述正确的是(多选)（ ） A .a的种类约有20种，b的种类有8种 B .a的结构通式可表示为 C .B是人的遗传物质 D .A的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，B则不同 2. 下列哪组物质都是由许多单体连接而成的多聚体(　　) A .纤维素、脱氧核糖核酸　 B .蛋白质、核糖核苷酸 C .葡萄糖、核糖核酸 D .氨基酸、糖原 3．下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽键放大图(图2)，请据图判断下列叙述中不正确的是 [来源:学*科*网Z*X*X*K] A .该蛋白质中含有2条肽链49个肽键 B .图2中含有的R基是①②④⑥⑧ C .从图2可推知该蛋白质至少含有3个游离的羧基 D .控制该