3.3 汽化和液化-2020-2021学年八年级物理上册同步课堂帮帮帮（人教版）

3.3 汽化和液化 目标梳理 学习目标 重点难点 1.知道什么是汽化、液化。理解液化是汽化的逆过程。 2.了解沸腾现象，知道什么是沸点。 3.知道蒸发可以致冷，知道影响蒸发快慢的因素。 教学重点：探究水的沸腾的实验，理解液体沸腾的特点。 教学难点：利用用“温度—时间”图象来处理实验数据。 知识梳理 1．汽化 （1）物质从液态变为气态的过程叫做汽化．（2）汽化的两种方式：蒸发和沸腾． 2．蒸发 （1）原因：液体内部和表面的分子都在不停地做无规则运动．处于液体表面附近的动能足够大的液体分子会挣脱液体内部其他分子的束缚飞出液面，形成蒸气． （2）影响蒸发快慢的因素 ①液体温度越高，液体蒸发越快．②液体表面积越大，液体蒸发越快．③液体上方空气流动速度越快，液体蒸发越快． （3）液体蒸发的特点 ①可以在任何温度下进行，即液体的蒸发不受温度限制．②只发生在液体表面，即发生的部位在液体的表面，且过程较缓慢．③蒸发过程中要吸热．液体蒸发时要从周围物体吸收热量，因此有致冷作用． 说明：液体蒸发的快慢也与自身的性质有关，有的液体容易蒸发，有的液体不容易蒸发． 3．沸腾 （1）沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象．（2）沸腾时的温度—时间图象（如图所示） （3）特点 ①在液体内部和表面同时发生．在内部形成大量气泡，气泡在上升过程中不断变大．②在沸腾过程中，虽然液体继续吸热，但温度不变． （4）沸腾的两个必要条件 ①液体的温度达到沸点．②液体能持续吸热． （5）气压增大，沸点升高．气压减小，沸点降低． 说明：沸点与液体表面处的气压有关，气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低．高压锅就是利用增大气压的方式来增大液体的沸点的． 4．液化 （1）物质从气态变为液态的过程叫做液化，液化时要放热． 例如被水蒸气烫伤往往比开水烫伤更严重，这是因为水蒸气液化还要放热． （2）使气体液化的两种方式 ①降低温度．②压缩气体的体积．如液化石油气在常温下是气态，利用压缩体积的方法可使其在常温下液化为液体． 注意：所有气体在温度降到足够低时都可以液化，但有的气体仅靠压缩体积不能使它液化，必须使它的温度降到一定程度，才能用压缩体积的方法使其液化． 重点梳理 【重点01】探究水沸腾时的特点 1.主要实验器材：温度计、停表、烧杯、酒精灯、硬纸板等； 2.器材组装顺序：自下而上： 3.温度计的原理、使用