1.1 物质的变化 —浙教版九年级科学上册课件+素材

大自然是由物质组成的 物质是在不断变化着的 水从高出落下 天气的变化 森林大火 植物的光合作用 1.1 物质的变化 世界上没有一成不变的事物，唯一不变的是…… “变化” 这些是什么变化？ 物理变化 化学变化 下雨 瀑布落下 木柴燃烧 植物光合作用 （1）什么是化学变化？什么是物理变化？ 物理变化： 变化中没有新物质产生，只有形态、状态的改变。 化学变化： 变化中会产生新的物质。 回忆 从微观角度 回忆 化学变化的实质： 构成物质分子的原子重新组合，形成了新的分子。 物理变化的实质： 构成物质的分子本身不变，分子间的距离发生改变。 小结：物质的变化和性质 物质变化 分子不变，没有新物质生成 分子改变，有新物质生成，化学变化又称为化学反应。 表现出 体现于 表现出 体现于 通过物理变化就表现出来的性质 发生化学变化才能表现出来的性质 物理变化 化学变化 物理性质 化学性质 物质性质 物理性质： 化学性质： 颜色、状态、气味、味道、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、挥发性、导电性、导热性等等。 氧化性、还原性、可燃性、稳定性、碱性、酸性等。 复习 问题：我们周围的物质在不断发生变化，如何 确定物质的变化，并从物质变化中认识 物质和掌握物质的性质呢？ 可通过观察和实验来寻找物质变化的证据。 证据： 颜色的变化（由绿色变成黄色） 通过观察和实验来寻找物质变化的证据： 叶的变化 证据： 铁丝的形变 形状发生变化 证据： 钢铁的熔化 状态发生变化 证据： 水的电解 产生了新的物质，有气体出现。 Pb（NO3）2+ 2KI = PbI2↓+ 2KNO3 无 色 溶 液 黄色沉淀 证据： 颜色的变化、沉淀产生 无色透明的硝酸铅溶液和碘化钾溶液反应生成黄色沉淀（碘化铅） 活动1（图1-6） 活动2（图1-7） 生成沉淀 颜色改变 气体产生 性质变化 发光发热 PH变化等。 化学变化的证据（化学变化常伴随的现象）： 物理变化的证据： 状态变化 形状变化 产生新物质是确定化学变化的关键，那哪些现象可以证实产生了新物质？ 活动3：探究硫酸铜晶体的变化 1.取 1 块硫酸铜晶体，观察它的形状、颜色； 有规则形状的蓝色晶体 2.向盛有硫酸铜晶体的试管中加水，观察晶体能否溶解， 水溶液呈什么颜色； 能溶解，形成蓝色溶液。 探究物质变化的方法 3.在硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，观察溶液有什么变化； 形成蓝色絮状沉淀 4.另取一块硫酸铜晶体，将它放入大试管中加热，观察 硫酸铜晶体有什么变化。 蓝色晶体逐渐变成白色粉末 活动：探究硫酸铜晶体的变化 探究物质变化的方法 5.实验完成后，熄灭酒精灯，冷却大试管，再在冷却后的硫酸铜白色粉末中逐滴加水，观察有什么现象产生。 白色固体粉末逐渐变成蓝色晶体 加热 冷却 加水 (1)有颜色变化的实验是_____，原因是硫酸铜固体带结晶水时为______，不带结晶水时为_____。(2)有沉淀产生的实验是___,原因是硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，会生成蓝色的 _________ 沉淀。(3)有状态变化的实验是___，原因是硫酸铜晶体能溶于水。(4)上述变化过程中，属于化学变化的是 ，属于物理变化的是 。 4 5 蓝色 白色 3 氢氧化铜 2 3 4 5 2 活动小结： 上述实验中： 思考：根据前面的观察，你能总结出硫酸铜晶体有哪些性质吗？ 物理性质： 化学性质： 有规则形状的蓝色晶体、易溶于水； 受热易分解变成白色粉末、能与氢氧化钠反应生成蓝色絮状沉淀等。 物质变化规律的应用 活动：在盛有 2 毫升鸡蛋清的试管中加入硫酸铜 溶液，试管中有什么现象产生？ 试管中有蓝色絮状沉淀产生 （蛋白质遇到重金属会凝结） 思考：上面的变化规律有何应用？ （1）利用硫酸铜可以检验蛋白质的存在 （2）由于硫酸铜能使蛋白质变性，农业上常用 波尔多液（含硫酸铜）来消灭病虫害。 白色硫酸铜粉末可以作某种物质是否 含有水分的检测剂，或少量水分的吸收剂。 思考：白色硫酸铜固体遇水会呈蓝色，这一性质 有什么应用？ 物质变化规律的应用 遇水 课堂小结 物质的变化 变化 性质 用途 方法 体现 决定 表现出 观察法 实验法 观察法 实验法 物理变化 化学变化 物理性质 化学性质 探究 【小结】 探究物质的变化，可以用观察、实验为方法，从不同的方面寻找证据，进行分析，从而认识物质的变化和规律，推测它们的性质，并利用这些变化规律造福人类。 应用 1、学校购买了几瓶无水酒精，有人怀疑有假。请你设计一个实验证明该酒精中是否真的含有水分？ 讨论交流 答：取少量酒精样品装入试管，加入