2.1 细胞中的元素和化合物 学案【新教材】人教版（2019）高中生物必修一

第二章 组成细胞的分子 第1节细胞中的元素和化合物 细胞生命活动所需要的物质，归根结底是从无机自然界中获取的。 1． 组成细胞的元素：大量元素 、微量元素元素 。其中 四种元素的含量很高，这与组成细胞的化合物有关。 二．组成细胞的化合物：组成细胞的各种元素大多以____________的形式存在。包括无机化合物和 。 （1）无机物： 和 盐（2）有机物： 、 、 和核酸（含量见课本17） 细胞中含量最多的化合物是 。含量最多的有机化合物是 。占干重最多的化合物是 。 三．检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质： 1、原理：某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。 2、检测还原糖（如 ）常用 试剂，现象 ，生物材料常用 、 、 等。 检测脂肪常用 试剂，现象 ，生物材料常用 。 检测蛋白质常用 试剂，现象 。生物材料常用 、 。 实验材料的选择注意事项：（1）样液的颜色要 ，易于观察。 (2) 含有所检测的物质的量要 。 3．斐林试剂与双缩脲试剂比较： （1）原理不同。斐林试剂的实质是新配制的Cu(OH)2溶液；双缩脲试剂实质是碱性环境中的Cu2O。 (2) 使用方法不同。斐林试剂是先将NaOH溶液与CuSO4溶液等量混合后再使用；双缩脲试剂是先加入NaOH溶液，再滴加CuSO4溶液。 知识拓展 1．划分大量元素和微量元素的依据是什么?微量元素是否可有可无?请举例说明。 解：划分大量元素和微量元素的依据是元素在生物体内含量的多少。微量元素不可缺少，否则机体就会出现异常，如Fe是人体血红蛋白的重要组成元素，缺Fe会患缺铁性贫血。 2．在人体细胞干重和鲜重中，含量最多的四种元素分别是哪些?