2.3 细胞中的糖类和脂质（课件）-2020-2021学年高一上学期生物学同步精品课堂（二）（2019人教版必修1）(共19张PPT)

生物（人教版） 高中生物 必修一 第二章 组成细胞的分子 第3节 细胞中的糖类和脂质 传统的节日文化常常伴随着美食在一代代传承。“小饼如嚼月，中有酥和饴。”（图 2-21）在苏轼的这句诗中，“饴”指的是麦芽糖，属于糖类；“酥”指的是酥油，属于脂质。糖类和脂质是我们食物中主要的营养成分，也是细胞中的 重要化合物。细胞中常见的糖类和脂质种类有哪些？它们对维持细胞的结构和功能有哪些具体的作用？ 图 2-21 以 饴 糖、 果仁和酥油为馅的月饼 第3节 细胞中的糖类和脂质 思考： 当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？ 糖类是主要的能源物质 1. 元素组成： C、H、O 2. 种类、分布、功能 一、细胞中的糖类 种类 分布 功能 单糖 五碳糖 六碳糖 二糖 多糖 种类 分布 功能 单糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 (C6H12O6） 果糖 半乳糖 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能量 提供能量 种类 分布 功能 二糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富 甘蔗、甜菜中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 都能提供能量 种类 分布 功能 多糖 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中 植物细胞的细胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 储存能量 支持保护细胞 储存能量，调节血糖 储存能量 几丁质 （壳多糖） 广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中 支撑、保护 当肝糖原储备较丰富时，人体对某些细菌的毒素的抵抗力会相应增强。因此保持肝脏含有丰富的糖原，可起到保护肝脏的作用，并提高了肝脏的正常解毒功能。 葡萄糖 合成 分解 肝糖原 葡萄糖 合成 肌糖原 糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？ 有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？ 我每天吃的都是一些玉米、谷类和菜叶，为何长了一身的肥肉？作为一只北京鸭我太难了！ 北京鸭 糖 脂肪 容易 难 1. 化学元素组成：主要是C、H、O，有些